鸡肝怎么炒
1、青椒洗净切条,姜洗净后切丝鸡肝切丝备用。
2、锅里放油烧至七成热,将鸡肝和姜片倒入锅内翻炒2-3分钟。
3、加入酱油和料酒翻炒上色。
4、加适量水,盐和糖大火烧开后换文火烧8-10分钟。
5、加入青椒丝翻炒2-3分钟即可出锅装盘。
鸡胗和鸡肝怎么炒着好吃?
鸡胗和鸡肝要想炒的好吃,炒的口味偏辣比较好吃,具体做法,用三服鸡胗,鸡肝分别切成薄片,鸡肝切成2到3毫米厚的片,比鸡胗子切的厚一点,切好的鸡胗,鸡肝片分别加三克生粉及少量白胡椒粉,食盐,拌匀,葱姜蒜少许切片,三个螺丝辣椒切丝,一两食用油在锅里烧热,将切好的肉片滑熟,再放入葱姜蒜片炒香,加入青椒丝,大火炒一分钟,在加少量的食盐味精即可盛盘,美味的炒鸡杂就好了
原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/ish/12116.html