鸡肝怎么炒,鸡胗和鸡肝怎么炒着好吃?

鸡肝怎么炒

鸡肝怎么炒,鸡胗和鸡肝怎么炒着好吃?图1

1、青椒洗净切条,姜洗净后切丝鸡肝切丝备用。鸡肝怎么炒,鸡胗和鸡肝怎么炒着好吃?

2、锅里放油烧至七成热,将鸡肝和姜片倒入锅内翻炒2-3分钟。鸡肝怎么炒,鸡胗和鸡肝怎么炒着好吃?

3、加入酱油和料酒翻炒上色。

鸡肝怎么炒,鸡胗和鸡肝怎么炒着好吃?

4、加适量水,盐和糖大火烧开后换文火烧8-10分钟。鸡肝怎么炒,鸡胗和鸡肝怎么炒着好吃?

5、加入青椒丝翻炒2-3分钟即可出锅装盘。

鸡肝怎么炒,鸡胗和鸡肝怎么炒着好吃?

鸡胗和鸡肝怎么炒着好吃?

鸡胗和鸡肝要想炒的好吃,炒的口味偏辣比较好吃,具体做法,用三服鸡胗,鸡肝分别切成薄片,鸡肝切成2到3毫米厚的片,比鸡胗子切的厚一点,切好的鸡胗,鸡肝片分别加三克生粉及少量白胡椒粉,食盐,拌匀,葱姜蒜少许切片,三个螺丝辣椒切丝,一两食用油在锅里烧热,将切好的肉片滑熟,再放入葱姜蒜片炒香,加入青椒丝,大火炒一分钟,在加少量的食盐味精即可盛盘,美味的炒鸡杂就好了

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