红烧鸡爪怎么做好吃,红烧凤爪怎么做又大又好吃?

红烧鸡爪怎么做好吃

红烧鸡爪怎么做好吃,红烧凤爪怎么做又大又好吃?图1

1、鸡爪洗净对切开。

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2、锅里放水烧开将鸡爪放入锅内除去血水,将其捞起洗净备用。

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3、锅里放油烧至7成热,将鸡爪倒入锅内翻炒2~3分钟。

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4、翻入酱油料酒姜片翻炒几下,使其着色。

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5、放入茴香香叶桂皮等香料,加入适量的水和盐大火烧开。

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6、加入适量的糖换文火盖上锅盖慢烧20~30分钟,将鸡爪煮烂。

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7、汤汁变稠,鸡爪烧烂后放入点生抽调味即可装盘。

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红烧凤爪怎么做又大又好吃?

原料

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鸡爪500g ,姜片适量、料酒适量, 葱适量,姜适量,蒜适量、花椒适量,干辣椒适量、豆瓣酱 适量,生抽适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量, 盐适量,鸡精适量,白糖适量

1/鸡爪冷水下锅,放姜片、料酒焯水,捞出洗净

2/油热,下葱姜蒜、花椒,干辣椒、豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪翻炒上色

3/来点生抽、料酒、老抽、蚝油,加水倒入焯好水的虾子,盐,鸡精,白糖调味,盖盖炖十分钟,加点葱花即可完成。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/ish/12210.html

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