吃菠萝蜜可以吃鸡肉吗,菠萝蜜的核可以跟鸡肉一起煮吗?

吃菠萝蜜可以吃鸡肉吗

吃菠萝蜜可以吃鸡肉吗,菠萝蜜的核可以跟鸡肉一起煮吗?图1

吃菠萝蜜不可以吃鸡肉,菠萝蜜中含有多种有机酸性物质,而鸡肉中的动物蛋白含量丰富,蛋白质遇酸容易产生沉淀,不利于食物的消化吸收,容易出现消化不良的情况,因此,新鲜的菠萝蜜不易于鸡肉同食。

菠萝蜜的核可以跟鸡肉一起煮吗?

可以的,而且很美味哦,具体做法如下:原料:小公鸡一只,菠萝蜜核适量,葱、姜、辣椒、花椒、八角、盐、糖适量。

1、鸡切块,菠萝蜜核去外边的硬壳,葱切段,姜切丝或者条,辣椒切段。

2、热锅下油,油热之后分别放花椒八角,葱姜辣椒炒香,爆香之后放入鸡块。

3、鸡块炒至变色加料酒或者黄酒,加老抽,生抽。

4、加点盐翻炒入味,然后倒入已经清理过的菠萝蜜核翻炒,然后加适量水,大火烧开,转小火慢炖入味,这时可以再加适量的盐和糖。

5、小火大概20分钟左右转大火收汁,这时可以尝下汤的味道,缺盐就再加盐。汁收了差不多之后就可以盛出来了。

菠萝蜜的白茎怎么吃?

菠萝蜜,这个也是水果中的一种,是很多人都是喜欢吃的,可通常菠萝蜜里面一般只有小半部分是果肉,其他的绝大部分都是一种类似于白茎的东西,我们这里就称它为菠萝蜜丝。

萝蜜丝实际上就是菠萝蜜的幼果,菠萝蜜里面的果实就是由这些丝状物长成的,所以它们是可以吃的,菠萝蜜丝的营养价值也与菠萝蜜果实类似,富含维生素、碳水化合物、糖分、淀粉、蛋白质、纤维素、氨基酸、钾钙铁等微量元素等等,菠萝蜜丝吃了同样能够达到,解渴、止烦、益气、醒脾等效果

菠萝蜜丝炒肉

食材:菠萝蜜丝300克、熟五花肉适量、生抽适量、蚝油适量、盐适量、鸡精少许

做法:

1、首先要将菠萝蜜剥出果肉,切掉海绵状物取丝,清水浸泡片刻并清洗,沥干水备用。

2、熟五花肉(个人感觉鸡肉也不错)菠萝蜜丝、葱片等备齐。

3、炒锅烧热加入食用油,下葱片五花肉煸炒,加入适量生抽、少许盐翻炒片刻加入菠萝蜜丝继续翻炒片刻后,加入适量蚝油翻炒即可出锅。

菠萝蜜丝果酱

用料:菠萝蜜丝2斤、菠萝蜜半斤、黄冰糖一斤多、水适量

做法:

1、菠萝蜜丝加适量水打成泥,水不用太多,略稠即可;

2、菠萝蜜肉切成丁一起加进去,放一斤多冰糖,加一块柠檬冰;

3、放置两小时,大火烧开,小火熬制,期间不断搅拌,直至成酱即可,味道很浓郁香甜。

香甜油煎菠萝蜜丝

用料

菠萝蜜丝 适量 ,淀粉 2大勺 ,鸡蛋 一只 ,盐 一小勺 ,胡椒粉 一小勺 。

1、淀粉、鸡蛋(打散)、盐、胡椒和菠萝蜜丝一起拌匀。

2、油锅烧开煎炸,因为波罗蜜丝本身是可以生吃的,所以只需要炸至金黄就可以出锅了。

3、菠萝蜜斯本身有一点甜味,加上配料后味道很独特,咸甜口爱好者可以试试。

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