李子干怎么做,李子紫苏干怎么做?

李子干怎么做

李子干怎么做,李子紫苏干怎么做?图1

李子干做法:

1、准备材料:李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量。

2、李子用盐水洗干净后晒干生水。

李子干怎么做,李子紫苏干怎么做?

3、用剪刀剪成十字,然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中,常温放置2~3天,期间翻动几次。

李子干怎么做,李子紫苏干怎么做?

4、将所有李子从桶里捞出,保留糖水,晒干李子水分。

李子干怎么做,李子紫苏干怎么做?

5、李子糖水用小火熬到能拉丝。

李子干怎么做,李子紫苏干怎么做?

6、李子晒干后把李子放到糖水里泡半天,捞出放蒸锅蒸20分钟,再晒干即可。

李子干怎么做,李子紫苏干怎么做?

李子紫苏干怎么做?

1.李子洗净晒干

2.李子切片,一个李子切两刀,中间一个带核的,两边果肉再各切一刀

3.切好的李子加紫苏干,陈皮一起,白糖大部分,盐巴两三勺,腌制,一两天,待李子水沁出,淹没李子,滤出李子水当果汁喝,李子拿出来到太阳底下晾晒一两日,

 

第一天收回来可根据李子的酸甜度酌量再加一两次白糖和盐。

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