豆腐可以做什么菜,用豆腐都可以做哪些菜?

豆腐可以做什么菜

豆腐可以做什么菜,用豆腐都可以做哪些菜?图1

家常豆腐,铁板豆腐,小葱拌豆腐,麻辣豆腐,千页豆腐,脆皮豆腐等。家常豆腐主料:豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克、郫县豆瓣酱5克、生抽5克、盐3克。

1、豆腐、胡萝卜切片。

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2、青辣椒切段。

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3、倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄。

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4、捞出豆腐,倒入青辣椒、胡萝卜、木耳,大火翻炒2分钟。

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5、加生抽、郫县豆瓣酱等辅料,翻炒均匀。

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6、倒入豆腐,翻炒均匀,即可出锅食用。

豆腐可以做什么菜,用豆腐都可以做哪些菜?

用豆腐都可以做哪些菜?

外脆里嫩的豆腐

食材

豆腐,鸡蛋两个,淀粉两汤匙,葱姜适量,盐一茶匙,糖适量,生抽一汤匙,蚝油一汤匙,泰椒依口味,鸡精适量,香油少许。

做法

1、姜切丝,葱切片,泰椒切成小碎段,豆腐切成扑克牌大小的厚片。

2、撒一点点盐与干淀粉腌制片刻,鸡蛋打散,平底锅热锅后入油。

3、将豆腐裹匀蛋液,煎至两面金黄,煎好的豆腐放在厨房纸上吸油。

4、锅内留底油放入葱姜,泰椒和虾皮,爆香后加入生抽和蚝油,加水煮开。

5、加入糖,一点盐,转小火摆入煎好的豆腐,两面略烧一会儿,撒鸡精淋香油,出锅,淋上汤汁后撒上葱花和泰椒圈点缀

豆腐可以做什么菜,用豆腐都可以做哪些菜?图8

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