香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻

香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻

香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻图1

香蕉可以放冰箱冷冻,还可制作成冰冻香蕉,口感更佳。香蕉果实含淀粉0.5%,蛋白质1.3%,脂肪0.6%,糖分11%,灰分1%,维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。

软柿子剥皮后在冷藏室能放多久?还能吃吗?

不能 有些水果是不适宜冰箱储藏的,如芒果、柿子、香蕉等酱果类的水果(即能够剥皮、果肉呈酱状的水果)在12℃以下存放反而容易发黑腐烂。 柿子不适合放入冰箱贮藏。因为柿子经低温冷冻后,肉质就会呈水泡状,鲜味会消失,不容易煮熟,严重的还会酸败腐烂。保存水果,先要先分清楚水果的是“已熟型”还是“后熟型”。

已经去皮切片的藕,可以放在冰箱里保存吗?

没问题,可以吃。鲜藕失去水分后会变黄,外表皮碰坏或在储存在低温状态下,碰坏处或表皮会变黑(类似香蕉)。

香蕉剥完皮突然不想吃了,怎么保存?

我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!

香蕉剥完皮突然不想吃了,给你两种方案!

1、用保鲜袋装好,冷冻起来,想吃的时候拿出来,切片、加点牛奶,用料理机打成香蕉奶昔,美味又清凉哟!
香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻图2

或者冷冻前切几段用一根棍子扎进去,冷冻好了当香蕉冰棍吃,美味又健康哟,而且和吃常温的香蕉完全不是一种感觉哟,超赞的哟!
香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻图3

2、做成蛋糕甜品吃,香蕉经过烘烤,香味会更好的散发出来,而且香蕉润泽的口感融入到蛋糕中,让整个甜品更润、更香甜美味。下面就分享一款简单美味的香蕉冻芝士蛋糕做法,不用烘烤,入口即化、清爽美味,更适合夏季使用哟!
香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻图4

香蕉冻芝士蛋糕

推荐理由:清爽的镜面、浓郁的香蕉冻芝士与奥利奥饼干底相得益彰,一口下去三重滋味,吃不完的香蕉别扔掉,赶紧来做甜品吧!

参考分量:5寸慕斯圈 1个量

食材:

【香蕉芝士糊】奶油奶酪:150g,香蕉:2根,柠檬汁:15ml,细砂糖:45g,

淡奶油:75g,吉利丁片:1.5片(7.5g),朗姆酒:10ml;

【饼干底】无盐黄油:30g,奥利奥饼干碎:70g(无夹心);

【镜面】雪碧:100ml(提前放气),吉利丁片:半片(2.5g),装饰:蓝莓(或其他水果)。
香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻图5

准备工作:

1、香蕉肉切块,加入5ml柠檬汁防止氧化,用料理棒打成泥。

2、黄油提前隔水融化成液态。

3、吉利丁片用饮用水用冰水泡软。

4、奶油奶酪提前软化。

5、准备一盆50-60度的温水。

6、慕斯圈在底部裹好保鲜膜,放在盘子上。香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻图6

制作步骤:

1、(制作饼干底)奥利奥饼干碾碎,与融化的黄油拌匀,倒入模具中压平压实,冷藏半小时。

(制作香蕉芝士糊)

2、奶油奶酪隔水加热,加入糖、柠檬汁10ml,用蛋抽拌匀。

3、加入香蕉泥,用蛋抽拌匀。

4、淡奶油打发至6分发,有纹路,略有流动性。

5、取少量芝士糊与淡奶油先混匀,再倒回原来的芝士糊中拌匀。

6、提前泡软、挤干水分的吉利丁里,倒入10g朗姆酒,隔温水加热至完全融化,成吉利丁液,倒入芝士糊中拌匀。

7、取出慕斯圈,此时饼干底已经定型。倒入芝士糊,继续冷藏2小时以上定型。

(制作雪碧镜面)

8、半片吉利丁片提前泡软、沥干水分、隔温水融化成吉利丁液。

9、雪碧提前放气至无气泡,加吉利丁液,拌匀。

10、镜面材料冷却至室温,倒入慕斯圈,继续冷藏2小时定型。

(脱模)

11、用热毛巾或者火枪帮助脱模,表面放上蓝莓装饰即可,切块享受美味吧!

Tips:干货看这里!

1、用热刀切芝士蛋糕更平整,每切一刀,擦干净,然后再热水里泡一下,切出来的蛋糕更平整好看哟!

2、奥利奥饼干可以换成消化饼干等酥性饼干。香蕉可否剥皮后放冰箱冰冻图7

我个人是很喜欢香蕉的,有饱腹感,能帮助肠胃蠕动,而且口感很润,做成甜品也非常好吃,除了这款香蕉冻芝士蛋糕,我的头条号还分享了更多香蕉美食哟,比如香蕉紫薯蛋糕卷、香蕉海绵蛋糕、香蕉戚风蛋糕等,有了这么多选择,还愁香蕉吃不完吗?欢迎拔草制作哟!

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