炖菜咸了怎么补救,酥肉咸了怎么补救?

炖菜咸了怎么补救

炖菜咸了怎么补救,酥肉咸了怎么补救?图1

一、增加调味品

1、加水:做法增加一点净水,将盐分冲淡即可。

2、加糖:糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记,不可放错成味精,会适得其反,让菜变得更咸。

3、加醋:醋的味道会大大缓解咸味,不太能吃辣的人群可以尝试这个方法。

二、增加菜品

1、加入土豆:土豆吸收水分的本领极强,同时也可以吸收咸味,让菜色味道更均匀。

2、加鸡蛋:鸡蛋同样能够吸收咸味,缓解菜的咸味。记住要放入的是白煮蛋,不要做成蛋花汤了。

3、加原材料:如果还有剩余的菜没有放入进去,就可以添加进去减少盐味。

酥肉咸了怎么补救?

酥肉咸了怎么补救?

如果我能做的酥肉闲了,想要补救,那么这个酥肉就不能当小零食吃了?

我们只能把酥肉作为菜品去和其他的菜一起制作火锅菜或者炖菜,在做火锅菜或炖菜的时候,我们少加盐量,这时,酥肉里的咸度就会融合到汤汁里,用这样的方法去补救,酥肉就没那么咸了

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/ish/13296.html

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