赤霞珠葡萄好吃吗

我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:

赤霞珠葡萄我个人觉得挺好吃的。

赤霞珠cabernet sauvigon,是世界上极富盛名的葡萄酒品种,很多顶级葡萄酒佳酿都是用它进行酿造的。用赤霞珠酿造的葡萄酒颜色深邃,饱满的酒体中紧致细腻的单宁且有力道,高酸度,成熟度好的赤霞珠酿造出来的葡萄酒会带有浓郁的黑樱桃、黑醋栗、黑莓、蓝莓等黑色水果的香气和风味。

当然,赤霞珠酿造的葡萄酒也不都是顶级高端的,也有低端简单易饮的酒款。

赤霞珠是酿酒用葡萄酒,非食用的鲜食葡萄。

我在智利吃过赤霞珠葡萄,其实葡萄非常的甜,酸度也高,果皮比较厚,果粒也就和成人的大拇指指甲一般大小,果肉少,果籽相对比较大,吃到嘴里果味非常的足,果汁也很浓郁,果皮咬下去后泛出的花青素会把舌头染成青紫色,而且有明显紧致的涩感。

它和我们通常吃的水果葡萄是不同的。我们一般吃的水果葡萄果皮薄,果肉多,水分大,颗颗饱满,入口满嘴的汁水,很过瘾。但赤霞珠要吃起来就比较费劲了,没有水果葡萄吃起来省事过瘾。

我们大家通常觉得鲜食的水果葡萄已经很甜了,酿酒的葡萄要比鲜食的葡萄还要甜2-3倍。正是因为高糖分才能确保葡萄酒发酵和酿造的顺利实现。

以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!

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首先呢,我们先来看一下,啥是赤霞珠???

赤霞珠。

中文别名:卡本内·苏维翁、解百纳。

英文:Cabernet Sauvignon

赤霞珠葡萄好吃吗图1

最早最早是在法国发现的,所以原产地是法国。由品丽珠(Cabernet Franc)和长相思(Sauvignon Blanc)在17世纪时杂交而成。而对于现在的酿酒国家来说,几乎都有,都种。

赤霞珠葡萄好吃吗图2

那我们来说一下,新鲜的赤霞珠酿造的葡萄酒都有什么香气,黑加仑、黑醋栗、黑樱桃等黑色水果、青椒等植物香气(在还没成熟的时候,这个味道尤其突出);烟熏、香草、咖啡、雪松等风味(这些风味都来自橡木桶的陈酿);陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气(这些香气是在瓶子里面经过许久许久然后散发的气味)。

赤霞珠葡萄好吃吗图3

其实不管你是不是葡萄酒圈子的人,应该都听过赤霞珠这个品种,因为但凡你去超市买酒,买葡萄酒,都能看见一瓶干红葡萄酒上面写着赤霞珠干红。大部分的葡萄酒都不是百分之一百的赤霞珠,而是会添加一定比率的美乐和其他品种去调配,你要是问我为啥,因为会更好喝。

嗯~最贵的赤霞珠是拉图酒庄的。

赤霞珠葡萄好吃吗图4

赤霞珠和美乐堪称葡萄酒世界的两大王,王炸,种植面积非常非常广。

赤霞珠果实的特点是小,真的很小,比正常的食用葡萄小了两倍到三倍,皮却很厚,比食用葡萄厚了两倍,还有就是颜色很深,新鲜果实吃多了的话,就会让你的舌头和牙齿变成蓝紫色的哦~

赤霞珠葡萄好吃吗图5

最后呢,我们来讨论一下你说的,赤霞珠好吃么,我作为一个国家级别的品酒师,我经常会在葡萄采摘季节去酒庄吃葡萄,我觉得好吃,但是对于皮薄肉多无籽的食用葡萄来说,赤霞珠果实又小皮又厚肉也少籽还多,这就是很多人不去吃赤霞珠的原因,但是有一点,在吃赤霞珠果实的时候,能吃到一些黑樱桃、黑加仑等黑色水果的香味,也蛮好吃。

如果你想吃,可以联系我,宁夏贺兰山东麓产区欢迎你

赤霞珠葡萄好吃吗图6

赤霞珠cabernet sauvigon,是世界上极富盛名的葡萄酒品种,很多顶级葡萄酒佳酿都是用它进行酿造的。用赤霞珠酿造的葡萄酒颜色深邃,饱满的酒体中紧致细腻的单宁且有力道,高酸度,成熟度好的赤霞珠酿造出来的葡萄酒会带有浓郁的黑樱桃、黑醋栗、黑莓、蓝莓等黑色水果的香气和风味。

当然,赤霞珠酿造的葡萄酒也不都是顶级高端的,也有低端简单易饮的酒款。赤霞珠是酿酒用葡萄酒,非食用的鲜食葡萄。

我在智利吃过赤霞珠葡萄,其实葡萄非常的甜,酸度也高,果皮比较厚,果粒也就和成人的大拇指指甲一般大小,果肉少,果籽相对比较大,吃到嘴里果味非常的足,果汁也很浓郁,果皮咬下去后泛出的花青素会把舌头染成青紫色,而且有明显紧致的涩感。

赤霞珠葡萄

它和我们通常吃的水果葡萄是不同的,我们一般吃的水果葡萄果皮薄,果肉多,水分大,颗颗饱满,入口满嘴的汁水,很过瘾。但赤霞珠要吃起来就比较费劲了,没有水果葡萄吃起来省事过瘾。

我们大家通常觉得鲜食的水果葡萄已经很甜了,酿酒的葡萄要比鲜食的葡萄还要甜2-3倍,正是因为高糖分才能确保葡萄酒发酵和酿造的顺利实现。

赤霞珠葡萄好吃吗图7

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