粽子有多少种形状,糯米有几种颜色和形状?

粽子有多少种形状

粽子有多少种形状,糯米有几种颜色和形状?图1

尖角状、四角状、正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等多种。粽子又称粽籺,是中华民族传统节庆食物之一,最初是用来祭祀祖先神灵的贡品,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。其主要材料是糯米、馅料,用箬叶、柊叶或簕古子叶等包裹而成。因地区不同,由材料以至粽叶,都有着很大的差别,连“裹”的形状,也有很大的不同。

糯米有几种颜色和形状?

糯米有圆糯米和长糯米之分,圆糯米较黏腻,主要生产于中国;长糯米较硬实,大多生产于泰国。

白糯米多用于包粽子,白糯米之外,尚有红糯、黑糯,只是略经辗磨,谷胚营养多未消失。红糯、黑糯多用以酿酒,市上间可购得。

红糯米其实就是红稻米,即胭脂米,全称为“御田胭脂米”,是一种极为珍贵的作物,原产于河北省丰南县玉兰庄 黑糯米即紫米,紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀,颜色紫黑,食味香甜,甜而不腻。

粽子的形状很特别,颜色很什么味道?

粽子的形状很特别,颜色很什么味道?答,粽子的形状有很多种,像,华北一带,喜欢包三角粽子,向南方一带就喜欢包竹节,还有竹筒粽子,粽子粽子的包法很多种,粽子煮出来的淡绿色,这样的粽子非常好吃,粽子叶的味道很浓,粽子的味道也非常鲜美,有股清香的味道。

端午节的粽子为什么是三角形的,而不是方的圆的?

其实端午节的棕子不只有三角形的,还有四角形、圆锥形,我在张家界旅游时就曾吃过圆锤形的棕子。

南方和北方所用的棕叶也有所不同,南方的棕叶是由笤竹、竹、芭蕉叶做的,而北方则是由苇叶做的。

三角形棕子,据传说和孟姜女有关。当年孟姜女为了去看因修长城,一去三年的丈夫孟喜良。为了给丈夫带去可口的食物,她便用棕叶将粘米包在里面,并在里面放上三颗枣,代表三年的思念,三角形她是模仿自己缠足的方法来包的。 从那以后,每到端午节,人们吃粽子的时候,就想起孟姜女千里寻夫的动人故事,在无限的感怀里人们包的粽子,也就自然成了三角形了。

实际上只所以包三角形棕子,这主要是因为相对于其它形状棕子来说,要更容易操作,也更节省棕叶。

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