莜麦的禁忌
莜麦的禁忌是虚寒者患者忌食。莜麦虽然是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。 只是莜麦不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。
据测定，每100克可食莜麦，含热能366千卡，蛋白质15克，脂肪8.5克，碳水化合物63.9克，膳食纤维7.9克及维生素B1、B2、E、胡萝卜素、尼克酸，还含微量元素磷、锌、铁、铜、钾、硒、镁、钙、锰等。
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杂粮饭，怎么搭配才营养？
杂粮饭是家家都会做的，口感软糯，老少皆宜，营养丰富又好吃，我也是很喜欢吃杂粮饭，杂粮粉就是用黑米、黄米、红豆、荞麦、薏米、高粱米等制作而成，可以根据自己的喜好来搭配，都非常的营养好吃。
杂粮饭相信很多人都喜欢吃，也是家家都会做的，杂粮营养丰富，杂粮的种类也是有很多种，荞麦、黄米、糙米、黑米、燕麦、薏米等等，把各种杂粮搭配在一起做成杂粮饭，颜色丰富，口感软糯，营养丰富又好吃，我也是很喜欢吃杂粮饭，下面就来分享一下杂粮饭怎么搭配才营养。
一、杂粮饭怎么搭配才营养？
杂粮的种类有很多，荞麦、黄米、糙米、黑米、燕麦、薏米、玉米、莜麦等等都属于杂粮，每一种杂粮都是营养丰富，把这些杂粮搭配在一起，营养丰富又好吃，很多人不知道杂粮饭怎么搭配才营养，其实怎么搭配都可以，都非常的营养，可以根据自己的喜好来搭配，毕竟每个人的喜好不一样。
二、杂粮饭怎么搭配
1、杂粮饭搭配方法一：糙米50克、燕麦50克、荞麦50克、藜麦50克、大米150克、豆类适量，豆类可以根据自己的喜好来放。
2、杂粮饭搭配方法二：黑米一勺、红米一勺、白米一勺、糙米一勺、豆类适量，豆类根据自己的喜好来放。
三、杂粮饭做法
1、准备食材：黑米、大米、红米、荞麦、燕麦、黑豆、红豆、绿豆
2、做杂粮米饭可以根据自己的喜好来搭配食材，自己喜欢吃什么就放什么，把黑豆、红豆、绿豆洗干净，加入水提前浸泡一晚上。
3、把黑米、大米、红米、荞麦、燕麦洗干净，加入水浸泡两个小时，浸泡好后，放进电压力锅中，再把浸泡好的黑豆、红豆、绿豆也放进去。
4、加入比平时做米饭稍微多一点的水，盖上盖子，按杂粮键，时间到后不要着急开盖，焖制半个小时再开盖，这样做出来的杂粮米饭杂豆软糯好吃。
总结：这下大家都知道杂粮饭怎么搭配才营养，杂粮本身就营养丰富，把多种杂粮搭配在一起，营养会更加丰富，可以根据自己的喜好来搭配，毕竟每个人的喜好不一样，我也是很下混吃杂粮饭，上面就是我的做法，喜欢的可以试试。
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