杏子除了生吃还有哪些吃法怎么做呢

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根据《中国大百科》、《本草纲目》等书籍介绍:杏、落叶乔木、食用果品、肥厚多汁、酸甜适度、营养极为丰富,内含糖、钙、磷、蛋白质、维生素A原、维生素C和维生素B等。杏子除了生吃还有哪些吃法怎么做呢图1

杏作为人人喜爱的鲜食果,对多种疾病有很好的防治效果;适用于咳嗽寒热、上气喘急、喘促浮肿,头面风肿、偏风不遂,失音不语、喉痹痰嗽、喉热生疮、肺病咯血、血崩、痔疮下血、耳出脓汁、鼻中生疮、虫牙、目中翳遮、目生弩肉、小儿脐烂成风、停食不化,气满膨胀、白癜风、诸疮肿痛等病症。杏子除了生吃还有哪些吃法怎么做呢图2

经常食用杏大有裨益;人食杏果、杏仁后,经过消化分解,所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质,都能起到防癌、抗癌、治癌的作用,长吃还可延年益寿;杏仁可以止咳平喘、润肠通便,常吃有美容护肤的作用。杏子除了生吃还有哪些吃法怎么做呢图3

杏的吃法是非常多的,除了鲜食以外,我们最常见到的就是杏仁酥、杏脯、杏罐头等工厂加工食品,杏还可以熬粥、泡茶、泡酒、做冰激凌、果子酱、沙拉、蒸杏等等。杏子除了生吃还有哪些吃法怎么做呢图4

这种黄澄澄、有一点点毛茸茸的小果子你们见过吗?比桃子个头小,果肉相近,尝起来却别有滋味的小果子,就是杏子啦!

杏子好吃,却有些娇嫩,它不仅表皮轻薄,而且储存也是一件有些麻烦的事情,加上挂果期短,一年也就只有不到一个月的时间可以吃到新鲜的杏子。但是看过了本文,学会这些方法,可以吃一整年哦!

杏子汁生津止渴还润肺,做法也是非常简单的,将杏子洗净去皮去核,然后切成小块榨汁就好了。还可以搭配苹果、香蕉、葡萄、菠萝、猕猴桃等一起榨汁,味道也是非常不错的。最后撒上一点肉桂粉搅拌均匀,一杯可口健康的养生杏汁就做好啦。

杏子酒的工序就有点复杂了,首先要挑选出来适合酿酒的杏子,洗净去核晾干

然后打成浆,添加果胶酶,4个小时后榨汁调糖调酸,可以多放点糖,之后再添加果酒专用酵母

温度18-20度发酵7-10天,结束后调硫,添加1g/L的皂土,倒罐1-2次去除酒脚,密封满罐保存陈酿对清酒液用0.22微米膜过滤后,装瓶用KHCO3 降低果酒酸度,效果虽好, 但添加量不宜超过2 g / L,否则会对酒的口感造成不良影响。

这个就比较简单了,把杏子洗干净后与米一起入锅熬成的粥就行了,既营养又甜沁,夏天吃这个再好不过了。

杏子拿来制成果酱,用来抹面包吃口感特别好。取适量新鲜杏子果肉,将果肉放入锅中边煮边捣碎。然后放入白糖后拌匀,待至冷却后冷藏即可。

取鲜杏子3枚,洗净后与绿茶一起冲泡,适当加一些冰糖,在夏季喝一壶杏子茶,可润肺定喘,生津止喝,抵抗炎炎夏日。诚然,泡一壶杏子茶,功效不必那些花茶差哦!

新鲜的杏子只能在适合的季节才能吃到,现在人们经常收获杏子以后会选择将杏子加工成杏脯,这样在不同的季节都能够吃到杏子酸甜可口的味道,还增添了之中饭余后的小零食。

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