鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗会不会爆炸

亲测,三种烤法告诉你,可以直接烤,且没有爆炸,用对方法还能很好吃

注意:

1、请别乱尝试,温度过高,时间过长,也不排除会有其他可能出现。

2、烤箱可以烤的东西,不代表微波炉加热没事。烤箱是从外部向内加热,微波炉是内部先热。所以千万不要用微波炉烤鸡蛋,板栗这类外壳封闭的食物,爆炸的概率非常大。

连续烤了3天鸡蛋,感觉没有人比我更适合回答了,下面就具体说下这三种烤法吧。

第一种烤法:

刚实验完,生鸡蛋,烤箱没有预热,180℃,烤了15分钟,没有炸。还烤老了一点 ,边上居然有点糊,好气啊。我还拍了视频,有兴趣的可以看下完整版,这里只能放截图。

第一步:没做什么处理,就洗了下外皮。

鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗会不会爆炸图1

第二步:水都没擦就丢进去烤了,进去的时候什么样,出来还是什么样,连个裂缝都没有,只是表面的水分被烤干了。

鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗会不会爆炸图2

第三步:过了凉水剥皮,还是很难剥,粘壳粘的比较严重,有一面都有点糊。

鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗会不会爆炸图3

后面,我还粘了点辣椒面吃,倒也不难吃,就是太老了。所以最好用无菌蛋,少烤一会儿,溏心蛋估计会不错。

第二种烤法:

因为本人比较爱吃鸡蛋,所以前天烤烧烤的时候图省事,直接把鸡蛋打到金针菇做的凹槽里烤的。为了保证其他烧烤食材烤熟,200℃,烤了20分钟。烤出来还是比较完整的,只是时间长了,蛋黄难消化,不过蛋白的Q弹, 个人很喜欢,下次可以考虑分开来烤。

鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗会不会爆炸图4

第三种烤法:

昨天依然是烤烧烤吃,但是食材剩的不多,只有几片五花肉,几片小瓜。而且,盘子里油还很多,本着不浪费的原则,就想用鸡蛋吸吸油。只是多加了一个步骤,先把鸡蛋在碗里打散了才倒进去。另外,因为没有金针菇塑性,加上食材少,盘子比较空,蛋液倒进去就成了一盘。200℃,烤了不到20分钟,打开一看惊呆了,鸡蛋都成了脆片。

大概就是下面这个样子的↓

鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗会不会爆炸图5

此处本该有照片,但是由于五花肉太过诱人,为了趁热吃,也没有想起来拍照。金黄色的鸡蛋脆片,混合着烧烤料的浓郁香味,感觉还是挺奇妙的。感兴趣的小伙伴可以尝试一下,不过一定记得烤盘上要铺锡箔纸,不然洗盘子会洗到怀疑人生的。

总的说来,在保证温度和时长的情况下,用烤箱烤鸡蛋是完全可以尝试的。我们这边烧烤摊都会有各式各样的烤鸡蛋,有煮熟了整个烤的,也有打在锡箔纸碗里烤的。但是无论怎么烤,烤鸡蛋要好吃,最关键的是要放油,蛋白质还是得和油一起,才能反应产生出令人愉悦的芳香物质和风味物质。如果想要更好吃,就离不开蘸料了,这又是另外一个话题了,下次有机会再探讨。

很高兴回答您的问题,关于鸡蛋可不可以直接放入烤箱进行烤,其实是不可以的,因为烤箱里面的温度太高了,这样子直接烤会导致鸡蛋爆炸并且造成不必要的伤害,下面我分享几个烤箱做鸡蛋的美食,具体如下。

1.烤鸡蛋

咱们可以事先准备几个搪瓷的小碗,然后把鸡蛋打开打散放入小碗中,然后搅拌均匀,撒上一些食盐或者胡椒粉都是可以的,然后准备一个托盘,烤箱先上下火预热一下,预热完了之后咱们在放进去烤五六分钟即刻出烤箱食用。

2.模具烤蛋

如果你的家里面有专门可以放入烤箱里面的模具的话,咱们把鸡蛋打开打到模具里面,然后用牙签在鸡蛋黄上扎几个小洞,放入一些椒盐,同样,烤箱上下火进行预热,预热完了之后咱们放入烤箱进行烤,五六分钟后即可取出食用。

以上两个是我分享的关于用烤箱制作鸡蛋的方法,因为鸡蛋壳比较脆弱容易破裂,因此千万不能把鸡蛋直接放入烤箱,鸡蛋打开后也要用牙签在蛋黄里扎几个小洞,以防热胀冷缩使得蛋黄破裂,希望我的分享对您有所帮助,谢谢!

鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗会不会爆炸图6
鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗会不会爆炸图7
鸡蛋可以放进烤箱直接烤吗会不会爆炸图8

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/ish/21042.html

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