雪莲果怎么吃

  雪莲果最原始的吃法就是生吃,即雪莲果从土里采出后,把表皮土洗掉,皮削掉,就可以当水果一样直接啃来吃,这就是雪莲果原汁原味的吃法。雪莲果是一种养生功效很高的水果,生吃或做成雪莲果沙拉都是不错的吃法。原汁原味的吃法生吃,就是将雪莲果从土中采摘出来后,清洗干净削掉皮即可食用;如今更多人是将雪莲果和其他水果一起做成沙拉,将各种水果清洗后切块,加入酸奶搅拌均匀即可。 即雪莲果从土里采出后,把表皮土洗掉,皮削掉,就可以当水果一样直接啃来吃,这就是雪莲果原汁原味的吃法。

  生吃可祛青春痘、缓解便秘,消炎利尿,清肝解毒,养颜美容,更适合糖尿病人和减肥者食用 1、从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上2-3天,更能增加甜度。若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。

2、食用禁忌:雪莲果性大寒,肠胃不好者慎食。大量食用后会出现胃寒、便溏等症状。

3、推荐食谱:雪莲果猪骨汤

原料:猪骨段300克,雪莲果130克,胡萝卜80克,水发莲子50克,蜜枣30克,干百合20克,姜片、葱花各少许,盐3克,鸡粉少许,料酒5毫升

做法:

1>锅中注水烧开,淋上少许料酒,倒入猪骨段,搅拌匀。

2>煮约半分钟,汆去血水,捞出沥千水分,待用。

3>砂锅中注水烧开,放入莲子、百合,加姜片、蜜枣。

4>再倒入汆过水的猪骨段,淋入少许料酒,煮至熟

二、雪莲果的选购与保存:

1、选购妙招:因为是根状水果,最好选择表面平滑,没有磕碰或节、芽、坑之类情况的果子;另外,选择饱满些的,均匀状的表面积与体积比相对较小,这样果实水分含量多一些。

2、保存方法:没有碰破皮或切开的雪莲果,室温下储存即可。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。雪莲果沙拉

  材料准备:雪莲果一个、奇异果一个、木瓜、酸奶

  首先将雪莲果洗干净削皮、切块。

  注意:雪莲果中含化学成分单宁,在去皮后易氧化变黑,为了防止变黑,可将去皮切开的雪莲果放在水中浸泡,防止变色。

  然后将将猕猴桃切成小块备用,猕猴桃有着水果中维生素之王的称呼,沙拉中加入适量猕猴桃是非常好的。

  最后将所有水果混合起来,加入适量的酸奶,搅拌均匀,一份美味的雪莲果猕猴桃水果沙拉就做好了,就可以食用了。虽然沙拉排毒通便, 不过也不能吃太多,适量即可。

雪莲果怎么吃图1
雪莲果怎么吃图2

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