菠萝中间黑了还能吃吗,菠萝芯呈棕色,还能食用吗?

菠萝中间黑了还能吃吗

菠萝中间黑了还能吃吗,菠萝芯呈棕色,还能食用吗?图1

不能,菠萝中间变黑是变质表现,往往还伴有腐败的异味,不可以食用。食用可能会腹痛、胃部不适等症状。水果本身易变质,买购买后应尽快食用,未能及时食用尽量冷藏。且肉眼可见腐坏小部分的菠萝也不可食用,因为菠萝一旦发生腐烂后,其内部都可能会被细菌或霉菌等微生物入侵,导致整个菠萝都带有毒素,食用对身体健康有害,建议不要食用。

区分糖心和腐烂

1、看外皮和香味:糖心菠萝虽然成熟度较高,外皮发黄、带有些许菠萝香味,但并不会有发黑、软烂的现象,而烂的菠萝通常外皮会带有发黑的部分、闻着菠萝香味十分浓重,接近腐烂,若是烂的较为严重则是一股烂味或酒精发酵味。

2、看切开的果肉:糖心菠萝果肉其中心位置颜色仅仅是加深或带有黄褐色,而腐烂的菠萝则是发黑、软烂。

菠萝芯呈棕色,还能食用吗?

1、发黑原因

菠萝过度的成熟,会导致其出现发黑的现象;当然,如果菠萝烂了、坏了,也会使其变黑;有时天气、环境等,也会影响到菠萝的颜色。菠萝变质而引起的发黑,其实是得了菠萝黑腐病。黑腐病是水果常见的疾病,未成熟或成熟的果实均可受害。受害时一般果实内部会呈暗褐色,内部组织会变软,渐渐由内而外发黑,后期会大量渗出液体。如果菠萝里面是黑的,就得留心了

2、如何判断发黑的菠萝是否能够食用

菠萝中间的梗呈褐色时,闻一下菠萝的味道,如果没有异味、流汁、发软等变质现象的话,这样的菠萝只是过分成熟了,虽然口感欠佳,但还是可以食用的; 如果菠萝切开后,中间的菠萝芯是褐色的,并且菠萝果肉发软、流汁水、带有酸臭味的话,那么这样的菠萝是已经变质了的,不建议继续食用。

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