虾皮要洗一下吗

虾皮要洗一下吗

虾皮要洗一下吗图1

虾皮是经过晒制后的海产品,在晾晒过程中会有沙尘残留,不浸泡冲洗,会导致不洁物质进入菜肴中,对美食体验和健康都不好,因此做虾皮之前先用凉水泡20分钟,然后稍微冲洗,去除杂质后再进行烹饪。

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