小茴香怎么吃,新鲜的茴香怎么做菜才好吃?

小茴香怎么吃

小茴香怎么吃,新鲜的茴香怎么做菜才好吃?图1

1、材料:小茴香30克、鲫鱼4条、精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。

2、做法:首先就是将鲫鱼鳃、鳞和内脏都去掉了,洗干净了,然后是加入盐、料酒、姜、葱进行码味,等到10分钟之后就是可以放到油锅里面进行炸了,炸到金黄色就是可以捞起来了。

3、将姜蒜切成2毫米厚的片,然后是将葱切成马耳朵形。

4、在炒锅里面加入油,加热了,然后放入姜蒜片、葱、炒香、然后掺白汤,将鲫鱼放入里面。

5、然后就是加入味精、料酒、茴香、鸡精、胡椒粉,烧沸了,将浮沫撇去,然后就是入盆,上台就是可以了。

新鲜的茴香怎么做菜才好吃?

教你做做一道茴香丸子,挺好吃的也不费事,首先呢你先把茴香摘洗干净,控干水分切碎,在放一小把小葱,少放点香菜末,加入少许得食用盐,味精鸡精都少放一点,加入一个鸡蛋,搅拌均匀接着加上一小把面粉,玉米淀粉一把要比面粉多一点点啦,然后抓匀成胡状。

下一步就要准备炸制了,锅里边放油,烧制五成热,下茴香丸子的时候可以调成小火,汆丸子也简单就平时在家那样做就可以啦。炸的时候注意油别溅到手上了。丸子放进锅里以后可以开大火,炸制两分钟捞出就制作完成啦,最后呢剁点蒜蓉放点陈醋,加入少许生抽,淋入香油,你可以尝一下自己的手艺啦

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