冰皮月饼的皮怎么做,冰皮月饼的皮怎么保存?

冰皮月饼的皮怎么做

冰皮月饼的皮怎么做,冰皮月饼的皮怎么保存?图1

糯米粉90克、粘米粉70克、淀面40克、纯牛奶370克、糖粉100克、菜油40克。

所有材料搅拌成无颗粒面浆,蒸约20分钟出炉,趁热搅拌至顺滑,冷后放保鲜冰箱冻2小时,冰皮月饼的皮即可用了。

冰皮月饼的皮怎么做,冰皮月饼的皮怎么保存?

冰皮月饼的皮怎么保存?

用不完冰皮必须在冰箱的速冻格里冷藏保存,因为冰皮月饼的皮主要是糯米做成的,温度过高的话就容易化掉,糯米也会变得黏糊糊的,所以冰皮月饼皮要放到冰箱冷藏保存。

使用的时候不要直接拿出来就用,可以先提前拿出来放半个小时,这样就不至于制作起来很硬。

冰皮月饼的皮可以先做好放冰箱吗?

冰皮月饼做好后是可以冷藏也可以冷冻的。

因为制作冰皮月饼的时候,从月饼的模具取出来之后,就会放入冷藏室冷藏,这样冷藏后的月饼才是真正的冰皮月饼。

如果是从超市购买的月饼,就会将买的的冰皮月饼连带包装直接放到冷藏室里面,这样吃的时候可以直接拿出来吃,非常美味。

而没有吃完的冰皮月饼放到冷冻室里面,要吃的时候放入冷藏室先慢慢解冻,半个小时候再食用,冰冰凉凉的非常可口。

冰皮月饼的皮可以做雪媚娘吗?

冰皮月饼的皮可以做雪媚娘。雪媚娘是甜品中的一种,是近几年新出现的一种甜品,很多人都喜欢吃,最早是由日本人发明的雪媚娘又叫大福,是先要准备糯米面皮,然后在面皮中包裹上奶油和水果坚果或者奥利奥饼干等等可以放在冰箱冷藏一到两小时,这样吃起来口感更好。

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