什么是酒酿蛋

什么是酒酿蛋

什么是酒酿蛋图1

醪糟蛋是一道地方小吃,属于川菜系。醪,古汉语中的酒酿,醪糟蛋是四川方言,指酒酿煮鸡蛋。锅内放醪糟与适量水烧开。打入鸡蛋,煮熟,分盛入小碗中,加猪油、糖即可。醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分。

什么是酒酿蛋?

说白了就是酒加蛋加米

酒酿蛋也称醪糟鸡蛋

做法:

醪糟(酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。

步骤 :1、在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即可熄火。

2、将蛋与汤盛入碗中,放入酒酿即可食用。

贴士:鸡蛋不要煮得太老,酒酿是不用煮的。

备注:酒酿蛋在月经来前早晚吃一碗,据说养颜又丰胸。主要是醪糟含有醣化酵素,是天然的荷尔蒙,而营养完全的蛋也是热量来源。

怀孕前可以喝酒酿蛋吗?备孕期间喝酒酿蛋会不会有危害呢?

怀孕之前是可以喝酒酿蛋的,怀孕期间也可以喝酒酿蛋,没有什么危害。建议你在怀孕期间要多吃一些鸡蛋,鱼虾,瘦肉等高蛋白的食物补充营养,有利于增加身体的抵抗力,不要吃过于生冷和过于刺激性的食物,要以容易消化的软食为主,按时的做好孕期检查。

百变公主酒酿蛋有什么副作用吗?

吃酒酿蛋有这些副作用:

1、上火 酒酿蛋的整体属性是属于温性的食物,并且甜酒酿中含有一定的酒精,食用过多可口干舌燥,尤其是在食用了热性的食物之后再食用酒酿蛋,引起上火的可能性会大大增高。

2、肥胖 甜酒和鸡蛋都是属于高营养的食物,都是属于不能过量食用的食物,尤其是甜酒酿,其糖分含量较高,女性要是为了丰胸就大量的食用酒酿蛋话,很容易就导致肥胖。

3、过敏 部分女性对酒精表现过敏,甜酒酿中含有一定的酒精,过敏体质的人食用之后会出现过敏反应,可出现皮肤瘙痒、红肿、发热、红疹等症状。

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