螃蟹冻了半年还可以吃吗,海螃蟹放在冰柜里冻死了,还能吃吗?

螃蟹冻了半年还可以吃吗

螃蟹冻了半年还可以吃吗,海螃蟹放在冰柜里冻死了,还能吃吗?图1

螃蟹冻了半年不可以吃,家用冰箱冷冻层保存食物的能力相比专业的冷库要弱很多,建议保存生鲜食物不要超过两个月。经过了半年之久,可能中间出现了停电情况,不能保证螃蟹是否变质了,食用后可能会危害身体健康。螃蟹在冷冻层中保存半年之久,新鲜度、口感、营养价值等会降低,几乎没有食用价值。

海螃蟹放在冰柜里冻死了,还能吃吗?

当海蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不适宜被破坏。而过高的氨氮必需从肾脏排出,因此吃死大闸蟹对肾脏是特别不利的。吃死蟹者好像发现吐、腹痛、拉稀等症状。因此最好是不美味了。

冻了24小时的梭子蟹还能吃吗?

冻了24小时的梭子蟹是可以吃的,主要烧熟完全没有问题,只不过是烧熟后梭子蟹再冷冻好吃还是生的梭子蟹直接冷冻的好吃,答案是经过本人试验的,熟梭子蟹冻24小时然后再解冻,当然也要再次加热,味道和口感跟鲜蟹差不多,生蟹直接冷冻24小时然后解冻上锅蒸的话口感上没有鲜蟹好,肉质有点干,所以建议梭子蟹烧熟后冷冻

螃蟹冷冻可以保存多长时间?

可以,但是不建议。因为螃蟹是越新鲜,味道越好。煮熟的螃蟹根据以下方法存放:

1、建议可以先用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处,可以保鲜6-8个小时;

2、如果天气比较热,则最好放到冰箱冷藏室了,这样中午的螃蟹可以保存到晚上,但不能过夜;

3、想长时间存放熟螃蟹,比如过夜保存,则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃了。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来,能保持螃蟹的鲜味。

4、需存放冰箱冷藏或冷冻的话,请务必将螃蟹中的肺清理干净后在存放,螃蟹的肺带毒素,误食后可能会影响身体健康。

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