莲雾是一种什么水果有什么好

莲雾对于我是一种再熟悉不过的水果,因为小时候,院子里就有一棵三四层楼高的大莲雾。那是童年的记忆,也是童年里吃的最多的水果。莲雾,莲瓣上的雾露。首先名字就充满诗意,南朝乐府《子夜歌》中有这样的句子:“雾露隐芙蓉,见莲不分明。”所以,莲雾总会得到诗人们特别的青睐。而从味道而言,按时髦的说法,如果说榴莲、林檎是“重口味”的话,那莲雾绝对属于“小清新”! 莲雾是台湾人的叫法,在内地则多称之为“洋蒲桃”。我在台湾的乡下随处都见到卖莲雾的老太太,水果店里都有莲雾出售,但品种跟大陆的有一定的区别。在乡下,农民拿在路边卖的价格很便宜,一百新台币大概可以买六到八个大莲雾。它是17世纪由荷兰人引进台湾的,在台湾是常见的水果,民间有“吃莲雾清肺火”的说法,台湾人把它视为消暑解渴的佳果,同时也可做菜,台湾著名的传统名小吃“四海同心”,就是用莲雾制成,方法是在莲雾的中心挖个洞,塞进肉馅,再用猛火蒸约10多分钟即可。 有大陆的学者提到,在台湾莲雾还有一个别名叫“南无”,并推测那是因为台湾做佛事活动,喜欢用莲雾作供果的原因。而1875年福建巡抚王凯泰巡台时,也写下了一首竹枝词:“南无知否是菩提,一例称名佛在西。不染云霞偏染雾,慈航欲渡世人迷。”不过,个人觉得那可能是一种误会,所谓的“南无”其实是“莲雾”的台湾话发音而已,台湾话与潮汕话同属闽南语系,发音相似,“莲雾”的闽南话在外人听来与“南无”的确相近。 而在潮汕,莲雾的种植也有一定历史。在澄海隆都,因为一个传统,莲雾树还被称为“华侨树”。 在澄海区隆都镇仙地头村,有两株老莲雾树。清明时节,如果这两棵莲雾树的树干上被系上艳丽的彩带,当地人就知道有海外侨胞又回乡祭祖了。 这两株莲雾树位于一座叫“明德家塾”的宅院里。树高近20米,树龄80多岁了。上世纪20年代,许氏祖先许若明、许若德兄弟俩在暹罗开办“许福成”批局,成为当时闻名潮汕的批局。兄弟俩1930年前后在仙地头村南面兴建豪宅“明德家塾”,并专门从暹罗运来莲雾等异国树种。果树种下后,华侨每年清明或冬至回乡探亲,都会带来彩色的绸带,系于树干上,称作“加冠”。这个习俗一直延续至今。 现在市面上最常见也最受欢迎的是一种叫“黑金刚”或者“黑珍珠”的莲雾。它比一般的莲雾更甜、更脆。目前的这种新品种也引进到汕头来种植。 它的由来也有故事。据说有人把莲雾种在离海岸不远的地方,有一次刮台风的时候,海水淹到莲雾树。按常理果树遭遇咸水一定会死的。但这些莲雾树不但没有死,那一年结下的莲雾反而更甜更脆。于是,主人就尝试着把莲雾田移向更可以感受到海水和海风的地方,结果莲雾就有了这个新品种。由于海水和特殊的土壤改变了品种。生存环境的改变使事物发生了量变甚至质变,对于人的成长何尝不是这样?

莲雾是一种热带水果,主要产于我国台湾屏东地区,目前在广东广西、福建海南也有引入栽培。

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莲雾是一种什么水果有什么好图1

莲雾外形酷似铃铛,又像红灯笼椒,据说是放在地上更像莲台,故有「莲雾」之名。外形美观,色泽鲜艳,汁多肉嫩,是一种比较赏心悦目又有营养价值的水果。

一、莲雾的营养成分

新鲜莲雾汁水丰富,脆嫩清甜略酸,淡香怡人,具有较高的营养价值。

1、水分含量约为90.75%-96.12%之间;

2、每100g莲雾中维生素C含量约为77.89mg,和猕猴桃相当;

3、莲雾中糖类主要为果糖和葡萄糖,总含糖量大概有7.78%;

4、有机酸、纤维、微量元素也都含量较多,其中钾钙镁磷比较突出,高于一般水果含量;

莲雾是一种什么水果有什么好图2

二、莲雾的主要功效

莲雾对多种疾病都有疗效,可以说是「果药兼具」的水果。

莲雾性甘味平,具有润肺止咳、生津祛痰、燥湿止痒的功效。其果实对症肺干咳嗽、胃肠不适、口腔溃疡,其根对症皮肤湿痒。

莲雾是一种什么水果有什么好图3

三、莲雾的保健作用

莲雾不仅能提供人体正常生理活动所需要的营养物质,有一定的保健功效。

1、糖尿病朋友比较适合食用莲雾,其含糖量较低,能满足糖友对水果的口腹之欲。

2、莲雾的促尿作用明显,所以晚上睡觉前尽量不要食用,有尿频习惯的朋友也不宜多食。

3、莲雾水分较多,可生津开胃,食欲不佳的朋友,不妨饭前尝食几颗莲雾 。

4、莲雾叶酸含量较多,是备孕准妈妈补充叶酸的理想水果之一。

莲雾是一种什么水果有什么好图4

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