莲雾是一种什么水果有什么好

莲雾对于我是一种再熟悉不过的水果，因为小时候，院子里就有一棵三四层楼高的大莲雾。那是童年的记忆，也是童年里吃的最多的水果。莲雾，莲瓣上的雾露。首先名字就充满诗意，南朝乐府《子夜歌》中有这样的句子：“雾露隐芙蓉，见莲不分明。”所以，莲雾总会得到诗人们特别的青睐。而从味道而言，按时髦的说法，如果说榴莲、林檎是“重口味”的话，那莲雾绝对属于“小清新”！莲雾是台湾人的叫法，在内地则多称之为“洋蒲桃”。我在台湾的乡下随处都见到卖莲雾的老太太，水果店里都有莲雾出售，但品种跟大陆的有一定的区别。在乡下，农民拿在路边卖的价格很便宜，一百新台币大概可以买六到八个大莲雾。它是17世纪由荷兰人引进台湾的，在台湾是常见的水果，民间有“吃莲雾清肺火”的说法，台湾人把它视为消暑解渴的佳果，同时也可做菜，台湾著名的传统名小吃“四海同心”，就是用莲雾制成，方法是在莲雾的中心挖个洞，塞进肉馅，再用猛火蒸约10多分钟即可。有大陆的学者提到，在台湾莲雾还有一个别名叫“南无”，并推测那是因为台湾做佛事活动，喜欢用莲雾作供果的原因。而1875年福建巡抚王凯泰巡台时，也写下了一首竹枝词：“南无知否是菩提，一例称名佛在西。不染云霞偏染雾，慈航欲渡世人迷。”不过，个人觉得那可能是一种误会，所谓的“南无”其实是“莲雾”的台湾话发音而已，台湾话与潮汕话同属闽南语系，发音相似，“莲雾”的闽南话在外人听来与“南无”的确相近。而在潮汕，莲雾的种植也有一定历史。在澄海隆都，因为一个传统，莲雾树还被称为“华侨树”。在澄海区隆都镇仙地头村，有两株老莲雾树。清明时节，如果这两棵莲雾树的树干上被系上艳丽的彩带，当地人就知道有海外侨胞又回乡祭祖了。这两株莲雾树位于一座叫“明德家塾”的宅院里。树高近20米，树龄80多岁了。上世纪20年代，许氏祖先许若明、许若德兄弟俩在暹罗开办“许福成”批局，成为当时闻名潮汕的批局。兄弟俩1930年前后在仙地头村南面兴建豪宅“明德家塾”，并专门从暹罗运来莲雾等异国树种。果树种下后，华侨每年清明或冬至回乡探亲，都会带来彩色的绸带，系于树干上，称作“加冠”。这个习俗一直延续至今。现在市面上最常见也最受欢迎的是一种叫“黑金刚”或者“黑珍珠”的莲雾。它比一般的莲雾更甜、更脆。目前的这种新品种也引进到汕头来种植。它的由来也有故事。据说有人把莲雾种在离海岸不远的地方，有一次刮台风的时候，海水淹到莲雾树。按常理果树遭遇咸水一定会死的。但这些莲雾树不但没有死，那一年结下的莲雾反而更甜更脆。于是，主人就尝试着把莲雾田移向更可以感受到海水和海风的地方，结果莲雾就有了这个新品种。由于海水和特殊的土壤改变了品种。生存环境的改变使事物发生了量变甚至质变，对于人的成长何尝不是这样？

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莲雾是一种热带水果，主要产于我国台湾屏东地区，目前在广东广西、福建海南也有引入栽培。

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