可乐鸡翅做得太甜了怎么办
放入可乐过多,会导致鸡翅过甜,在食用口感上会有所影响,建议放入一些葱、姜,倒入适量的水或无糖可乐继续收汁,能够在一定程度上缓解甜味,中和甜度,使食材的味道有所提高。制作可乐鸡翅时,6~8个鸡翅,放一罐250毫升的可乐即可。
可乐鸡翅加了冰糖太甜怎么办?
可以在制作的时候少放可乐,如果已经倒入了大量的可乐,而且冰糖也放了很多,那么可以加入一些水来稀释,或者是加入多一点的姜和葱,可以掩盖甜味。建议在制作可乐鸡翅的时候不要再额外加糖,同时选用含糖量少的可乐,都可以减少甜味。
可乐鸡翅太甜一股怪味怎么办?
用无糖可乐也可以做可乐鸡翅,不会很甜
做可乐鸡翅加了可乐后煮就变成了水喝一些黑色黏状物?
做法不正确,教你学会做
可乐鸡翅做法
1.葱切花,姜切片,蒜头用整粒的就行
2.鸡翅根洗净,沥干水,每个上划一刀
3.油锅煸香葱姜蒜
4.下入沥干水的翅根快速翻炒,至鸡翅根的皮缩紧
5.加入适量生抽
6.加入适量老抽,翻匀,让每根翅根都裹匀酱料
7.倒入大约250ML的可口可乐,我不太喜欢甜口,就没加那么多可乐,又加了一点水,总之,没过翅根即可。大火烧开,小火慢慢煮
8.大概15分钟后,尝一下味道,如果淡,加入适量的盐,继续小火煮至汤汁粘稠、将要收干时,关火即可
可乐鸡翅可乐倒多了肉会不会柴?
做可乐鸡翅如果可乐放多了,那么味道就会比较甜,推荐下面三种做法:
1.加点醋:可乐鸡翅太甜了,吃起来就会比较腻味,因此建议回锅加一点醋,这样能够缓解鸡翅甜腻的味道,而且吃起来更加鲜嫩。
2.加点芡粉:可以用家里的适量玉米淀粉倒入碗中,然后加入少许水搅拌均匀,再倒入可乐鸡翅里,能帮助可乐收汁,减轻甜味,而且放入芡粉的可乐鸡翅,色泽会更好看,也更入味好吃。
3.加适量咸酸辣调味品:可乐鸡翅如果可乐放多了,其味道会比较甜腻,建议加入适量的食用盐、辣椒粉或生姜、花椒、柠檬汁、梅子酱等予以调味,可减轻甜味,提升可乐鸡翅的风味,同时还能缓解甜腻感。
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