带皮腰果与不带皮的区别,炭烧腰果为什么比带皮的便宜?

带皮腰果与不带皮的区别

带皮腰果与不带皮的区别,炭烧腰果为什么比带皮的便宜?图1

带皮腰果与不带皮的区别:

1、制作工艺不同

带皮腰果的制作工艺比不带皮腰果简单,不带皮腰果需要在带皮腰果上进行二次加工处理。

2、营养不同

带皮腰果在最大程度上保留了腰果的原汁原味,而不带皮腰果在二次加工的过程中流失了一部分营养物质,因此带皮腰果会比不带皮腰果更有营养。

3、颜色不同

带皮腰果的颜色为褐色,而不带皮腰果一般为米白色,也有常见的炭烧腰果,为金黄色。

4、口感不同

带皮腰果因为有外皮,口感上相对不带皮腰果来说会差一些。

炭烧腰果为什么比带皮的便宜?

正常来说市场上贩卖的腰果都是不带皮的,这主要是因为不带皮的腰果具有一定毒性,买回家自己处理不好,食用之后可能会出现中毒的情况,再一个就是带壳的腰果去皮过程比较的麻烦,需要先要把腰果晒干,然后将它们放在火上烤,直到大部分有毒的腰果壳油散去,果壳炸裂,才能取出果仁,因此人工费就比较多,所以这就是为什么带皮腰果更贵的原因。

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