菠萝🍍和菠萝蜜有什么不同呢一直搞不懂

在神秘的水果世界中,有这样一种物体存在:

它的名字,听起来和菠萝非常接近

它的果肉外形,不仔细看会认成榴莲肉

但只要轻轻尝一口

便会发现它跟另外两者的味道完全不一样

菠萝 菠萝蜜

▲▲▲

我们不一样!

到底是哪里不一样呢?我们先从植物学入手,分别来看:菠萝属于单子叶植物,凤梨科多年生草本;菠萝蜜则属于双子叶植物,桑科常绿乔木。

我知道这段话说了跟没说一样…

作为一个普普通通的消费者,我们可以从这几个角度来了解菠萝和菠萝蜜的具体区别。

来历不一样

菠萝和菠萝蜜的产地有所不同。

菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带,由印第安人培育起来,据说是在17世纪初传入中国,现在已经流传到整个热带地区。

至于菠萝蜜,则来自亚洲的印度,和我们是同一个大洲的“亲生水果”啊。菠萝蜜的栽培时间长达3000~6000年,被引入中国种植则是1000年前的事情。

外形不一样

先来看看双方的吨位等级。菠萝蜜是大名鼎鼎的重量级选手,常见的菠萝蜜光是长就有大约25-60厘米,重量在5-20千克之间,最重最重的菠萝蜜还能达到50千克的程度…

50千克是什么概念?比小九本人还重呢。所以,菠萝蜜又被称之为“世界最重水果”。

比起菠萝蜜,菠萝要轻多了,个头也要小很多。用一个概念化的比喻,菠萝蜜大概像杨玉环,而菠萝就像赵飞燕。一般的菠萝,重量在两千克左右。

ps:菠萝蜜的外形和榴莲还有些相似,且果皮上都带刺,粗看去很容易将它们看成同一种东西。

口感不一样

菠萝蜜的果肉有两种风格,中国将其分为干苞和湿苞两种类型。湿苞吃起来肉甜,质软,果汁多;干苞的果肉则是硬而脆,甜度变化较大。

一般我们现在市面上较为常见的菠萝蜜大多为干苞。此外,菠萝蜜尚在绿色未成熟状态的果实也可当作蔬菜食用。而且,菠萝蜜还有一个大宝贝,它的种子也可以吃,味道跟甘甜的板栗没差儿。

至于菠萝的味道就要简单一些,主要是甜中带酸、香味浓郁和清脆多汁。提到菠萝二字,脑海中有时候就会条件反射咽口水了。

吃新鲜菠萝的时候,通常会将菠萝切片后用盐水泡过再吃。这样做的目的是为了去除一种叫菠萝蛋白酶的物质,该物质会对人体口腔有刺激作用,使人觉得难受,嘴巴麻麻的。盐水浸泡能够有效破坏菠萝蛋白酶。

说了这么多不同之处,那菠萝与菠萝蜜还有相似的地方吗?

当然有,它们都是水果(误)。

两者都是肉质聚花果,都是热带水果,果肉颜色都黄黄的。

不止菠萝能用来炒咕咾肉,菠萝蜜也可以用来做菜,蔬菜和水果身份随意切换,可以说它们两个都是人类在餐桌上的好朋友了!

你好,我是左右妈妈,很高兴能回答你的问题哦,希望有帮助哈:

菠萝和菠萝蜜是两种完全不同的水果哈,外观上及植株都完全不同,果实菠萝小,一般几斤大;菠萝蜜大,一般几十斤大哦。植株菠萝草本植物低矮,菠萝蜜则是乔木大树哦。

图片前2张是菠萝,后面2张是菠萝蜜哦

【菠萝也叫凤梨(学名:Ananas comosus (Linn.) Merr.)】

菠萝在 中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。著名热带水果之一。

菠萝营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。

菠萝既可鲜食,又可加工,可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等,菠萝鲜果还可速冻:经洗涤、除皮、通芯、切块,经-35℃冷冻处理,保存在-20℃低温,可使营养与鲜菠萝一样。此外,菠萝加工中副产品,可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。

 

【菠萝蜜(拉丁学名:Artocarpus heterophyllus Lam.)】

菠萝蜜原产印度西高止山。中国广东、海南、广西、福建、云南(南部)常有栽培。尼泊尔、印度锡金、不丹、马来西亚也有栽培。

菠萝蜜是热带水果,也是世界上最重的水果,一般重达5-20公斤,最重超过59公斤。果肉鲜食或加工成罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉,可煮食;树液和叶药用,消肿解毒;果肉有止渴、通乳、补中益气功效;菠萝蜜树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树;上百年的菠萝蜜树,木质金黄、材质坚硬,可制作家具,也可作黄色染料。

菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。 菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。

绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,以及钙、磷、铁等。

菠萝蜜虽然好吃,但在吃的时候也要多加注意,以防出现过敏的现象。因此在吃菠萝蜜之前,最好是将黄色的果肉放到淡盐水中泡上几分钟,这样不仅能减少过敏的出现,而且还能让菠萝蜜的果肉更加新鲜。还需注意的是蜂蜜不要和菠萝蜜一起吃,菠萝蜜水分少,糖分很多,如果和蜂蜜一起食用的话会互反应生成一些气体,造成饱腹、胀气等症状,还会引起腹泻,如严重会导致死亡。

菠萝🍍和菠萝蜜有什么不同呢一直搞不懂图1
菠萝🍍和菠萝蜜有什么不同呢一直搞不懂图2
菠萝🍍和菠萝蜜有什么不同呢一直搞不懂图3
菠萝🍍和菠萝蜜有什么不同呢一直搞不懂图4

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