隔水蒸鸽子多少时间,隔水蒸鸽子需要多少时间?

隔水蒸鸽子多少时间

隔水蒸鸽子多少时间,隔水蒸鸽子需要多少时间?图1

两个小时即可。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,鸽肉易于消化。

鸽,一种十分常见的鸟,世界各地广泛饲养,鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种,而且是家鸽,家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第一幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚,也就是伊拉克。鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24。47%,在同等质量下,它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高。鸽肝了中含有最佳的胆素,鸽肉里含有丰富的泛酸。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,可加快伤口愈合。

隔水蒸鸽子需要多少时间?

需要1个小时左右才能蒸好。

隔水炖白鸽汤的做法大全?

鸽子洗净,鸽胗用盐擦干净,把鸽子四肢顺关节剪开。然后把鸽子肉里浸泡一会,泡掉肉里的血水。不泡的话蒸完汤底会有一层沉积,不介意的可以不泡哈。

菌菇洗净,用了猪肚菌、草菇、虫草花,草菇切开,不切的话草菇里面会有一包鲜美汤汁

把处理好鸽子放进大汤碗,撒盐、一点点糖,倒适量料酒,然后倒一点水。铺上菌菇,看一下水量,以淹没菌菇的一半为宜。

开始蒸,蒸的时间因鸽子的老嫩略有不同,老鸽子,蒸俩小时。

蒸鸽子没有生姜行吗?

蒸鸽子没有生姜也可以

鸽子一只

辅料

清水适量

配料

米酒两勺

1.

鸽子洗净,全身抹盐,包括肚子里。喜欢清单的就少抹,喜欢重口味的就多抹。腌制十五到三十分钟。

2.

腌制好后,放碗里,加适量水。也可不加水。此加水步骤看你是不是想多留一些鸽子汤下面下饭之类,我一般加小半碗水,如果水多就再适量加一些盐。

3.

然后倒两勺米酒。放高压锅里隔水蒸十五分钟即可。不用加葱姜蒜,这样蒸出来的鸽子非常美味,鲜甜。

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