我们常吃的蔬菜如何保鲜

很多家庭认为买一台冰箱到家,蔬菜保鲜是问题就解决了,其实还有比冰箱更好的保鲜方法。下面我就为大家介绍介绍这些小技巧,希望对你有益!

1、绿色蔬菜

把绿菜套在塑料袋里并封上袋口再存储在冰箱里,这样青菜不会干瘪,叶子也不会发黄。

2、西红柿

西红柿并不需要放进冰箱保鲜,放到塑料袋里,将袋口扎上,放倒阴凉处就可以了。每天通风换气5分钟,擦干水蒸气,可以保持30天左右。

3、豆角

豆角在焯水过程中可以溶解掉生物硷这种对人体有害的物质。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样即使保存一个月原有风味也不会被破坏。

4、防止土豆发芽

土豆和苹果放一块,可以防止土豆发芽。

5、茄子

茄子保鲜前一定不能用水沖洗,也不要放在冰箱,放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。

我们常吃的蔬菜如何保鲜图1

6、莲藕

用清水洗净泥土,放入清水中,把藕完全浸没,每1至2天换凉水一次。

7、萝卜

萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。

8、香菜

捆成小捆,包—层纸,装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上,将袋置于阴凉处,随吃随取。7—10天内菜叶鲜嫩如初。

9、韭菜、蒜黄

韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可用大白纸包住捆好,放在阴凉处,切勿着水。或是用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜几天。

我们常吃的蔬菜如何保鲜图2

10、芹菜、茼蒿

用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。

11、冬瓜

选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板,不要直接把冬瓜放在地上,可以保鲜4个月左右。

12、圆白菜

将菜切成两半,从外面一片一片地食用。剩下的菜放入保鲜袋再存放在冰箱内。

我们常吃的蔬菜如何保鲜图3

13、洋葱

首先把葱头应充分晾干,然后放进网兜里面,挂在凉爽、通风、干燥的地方,放半年也不会腐败变质。

这些方法是不是很简单啊!真的不错,你不妨试试吧!

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/ish/32404.html

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