农村有有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,白露茶有什么作用

白露是一盏温润清心的白露茶

白露,是被诗意加持的岁时味道。“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露”白露茶又称秋茶,是立秋至白露之间采摘的佳铭。唐人李肇《国史补·卷下》有“洪州有西山之白露”的记载,大唐宰相令狐楚有“萸房暗绽红珠朵,茗碗寒供白露芽”之咏,与诗圣杜甫齐名的晚唐诗人许浑,在《送段觉归东阳兼寄窦使君》诗中“秋茶垂露细,寒菊带霜甘”一句,道出了秋茶经露水滋润的细嫩,与菊花经秋霜洗礼的甘甜。可见,自李唐来,民间已有白露时节饮秋茶的习俗。

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陆游对白露秋茶情有独钟

有宋一代,秋茶已散见于寻常巷陌,陆游对秋茶情有独钟,其《幽事绝句》云:“客生闻吠犬,草茂有鸣蛙。日昳方炊饭,秋深始采茶。”吟咏买卖茶叶的场景有“邻父筑场收早稼,溪姑负笼卖秋茶”,“村女卖秋茶,簪花髻鬟匝”。品秋茶更有“客至但举手,土釜煎秋茶”,“留客秋茶苦,醺人社酒浑”。

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一杯拂燥,两杯明心,三杯忘归

白露茶产于枫叶飘红时节故又称“枫露茶”,其性不寒不热,温润耐泡,难怪《红楼梦》第八回中,贾宝玉因为一杯自己只喝了两三道、留着准备再饮的“枫露茶”,被丫鬟茜雪当剩茶送给李嬷嬷吃了,烦恼非常。白露茶如一汪清泉,一缕清风,令人安静恬淡。饮一口沁人心脾,清雅宜人,令人回味无穷,茶人赞白露茶:“一杯拂燥,两杯明心,三杯忘归”。

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