葫芦瓜怎么做菜盒子好吃

你好!我是益食小厨,很高兴回答你的问题。

西葫芦含有较多维生素C,葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,用它做凉菜,味道也非常不错。

以下是凉拌西葫芦的做法:

1.西葫芦洗净,带皮用擦丝器擦丝

2.擦好的西葫芦丝,用凉水冲洗两遍,放入盆中备用

3.碗中放入切好的蒜末,葱花,姜末和干红椒,锅中烧油,油过后浇入辅料中

4.把炝好的辅料倒入切好的西葫芦中,在放入食盐,白糖,鸡精,香醋和一点香油,抓拌均匀,即可装盘上桌

一道美味,省事又营养的凉拌西葫芦丝就做好了

下面是我自己做的凉拌西葫芦丝,希望对你有帮助

谢谢你的邀请!

炒葫芦瓜

主 料: 葫芦瓜250克,油20克

配 料: 盐、酱油、白糖、味精各少许

做 法: 1、将葫芦瓜去皮、籽,洗净切成薄片,2、花生油烧热后放入葫芦瓜片,煸炒均匀,然后加入适量精盐、酱油及白糖,速炒几下,待其佐料均匀,即加入味精,炒几下即可,可配些瘦肉、鲜鱿等同炒。

葫芦瓜怎么做菜盒子好吃图1

葫芦瓜灯芯花瘦肉汤

材料:葫芦瓜1~2个(约750克)、灯芯花10扎、江珧柱25克、猪瘦肉600克、生姜3片。

烹制:葫芦瓜清水洗净,去蒂,切厚片;灯芯花洗净;江珧柱浸泡、撕成粗丝状;猪瘦肉洗净,整块不刀切。

一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后改文火煲3个小时,调入适量盐、油便可。此量可供3~4人,猪瘦肉捞起拌酱油佐餐用。

葫芦瓜怎么做菜盒子好吃图2

葫芦瓜是夏日常用煲汤的瓜菜之一,能清热消暑;灯芯花性微寒,味甘、淡,归心、肺、小肠经,具清心火、利小便之功,对心烦失眠、尿少涩痛、口舌生疮等症十分有效,是广东民间常用的中草药,许多家庭都在春夏间用之煲汤煮粥以清热利湿。汤中还用健脾调中的江珧柱使汤味更鲜美惹人。

葫芦瓜淡菜汤

葫芦瓜怎么做菜盒子好吃图3

材料:葫芦瓜500克、淡菜100克、生姜4片。

烹制:葫芦瓜洗净去皮,切薄片;淡菜洗净、稍浸泡。起油镬爆香姜,炒葫芦瓜片刻,加入清水1250毫升(5碗量),滚沸后下淡菜,至刚熟,调入适量食盐、油便可。

盛入碗后可撒上少许胡椒粉。

肉炒葫芦瓜

葫芦瓜怎么做菜盒子好吃图4

食材准备

葫芦瓜500克、猪肉100克、食盐、鸡精、姜、蒜、调和油适量

1、葫芦瓜清洗干净之后,切片备用。

2、将猪肉切好,加入淀粉食盐拌匀。

3、将姜蒜切片备用。

肉炒葫芦瓜-美食制作

1、炒锅烧热,倒入适量的调和油。

2、等到油8分熟的时候,降入姜蒜爆香。

3、随后将猪肉倒入锅中,翻炒。

4、再将葫芦瓜放入其中,翻炒,倒入适量的一小碗的清水,盖上盖煮。

5、等到葫芦瓜熟透之后,放入适量的盐、鸡精即可出锅啦。

葫芦瓜炖鸡汤

葫芦瓜怎么做菜盒子好吃图5

食材准备

鸡肉1000克、葫芦瓜500克、食盐、鸡精、姜适量

葫芦瓜炖鸡汤-食材处理

1、将鸡肉清洗干净,砍成块备用。

2、葫芦瓜洗净切块备用。

3、姜、葱切好备用。

葫芦瓜炖鸡汤-美食制作

1、锅中倒入适量的清水烧开,下鸡块焯烫下,焯烫的鸡块捞起备用。

2、煲汤锅中加入适量的清水,把焯烫过的鸡块放入,同时把姜片和葱段一起放入大火烧开后转中火炖20分钟。

3、把葫芦瓜放入一起再炖下,炖至葫芦瓜有点烂,加盐和鸡精就可以了。

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