青柿子能做脆柿子吗

青柿子能做脆柿子吗

青柿子能做脆柿子吗图1

青柿子不一定能做脆柿子。并不是所有柿子都可以做成脆柿子,有些柿子成熟之后果肉会变软,吃起来清甜柔软,而能做脆柿的柿子即使成熟之后也不会变软,这种柿子在青的时候就可以采摘下来,进行泡制,做成脆柿。

能做脆柿的柿子是一个具体的柿子品种,称为脆柿,没熟的柿子是青柿。脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼,营养价值也很高,而没熟的柿子,因为其中含有大量的有机酸、鞣酸等成分,吃起来口感酸涩,十分难吃。

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