煮熟的虾怎么保存

煮熟的虾怎么保存

煮熟的虾怎么保存图1

冷藏可保存3~7天,冷冻可保存1个月以上,冰箱温度越低,保存时间越长。但不建议存放过久。时间久了容易被风干,味道会大打折扣,尽早食用较好,当天吃完最佳。煮熟的虾放冰箱,建议在48小时内食用完毕。

煮熟的虾怎么保存?

煮熟的虾怎么保存图2 1、保鲜盒把煮熟的虾放保鲜盒里密封,用容器装凉水,把保鲜盒放水里,置于阴凉处,可保存24小时不坏。
2、冰箱冷藏煮熟的虾子放在冰箱里冷藏,可以缠上保鲜膜,这样效果会比较好,但是虾子的存放时间还是不要放得太久比较好,这样时间久了容易被风干,味道也会没有以前鲜美了,所以应该要尽早食用掉比较好,吃的时候最好是蒸一下,味道会比较好。
3、冰箱冷冻煮好的虾沥干水,放在保鲜袋或保鲜盒里,放到冰箱冷冻室。
如果能抽真空更好。
注意要密封包装完好,以免水分流失影响口感。
尽量把冷冻室温度调低。
扩展资料:
辨别虾的新鲜度:
1、新鲜虾体形弯曲。
新鲜的虾头尾完整,煮熟的虾怎么保存图3头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾,头与体、壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。2、新鲜虾体表干燥。鲜活的虾体外表洁净,用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时,甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解,大量黏液渗到体表,摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手,说明虾已经变质。3、新鲜虾颜色鲜亮。虾的种类不同,其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。

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