新鲜莲子心可以吃吗,新鲜莲子可以怎么吃法?

新鲜莲子心可以吃吗

新鲜莲子心可以吃吗,新鲜莲子可以怎么吃法?图1

1、莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等营养物质,有消暑除热的作用,可以食用。

2、新鲜的莲子心味苦,还带有涩味,直接食用会比较难以接受,一般是将新鲜的莲子心泡水喝或者是与其它茶饮一起泡,也可以将莲子心加到汤饮中,还可以在煲粥的时候放一点莲子心。

新鲜莲子可以怎么吃法?

一、银耳莲子汤

材料:新鲜莲子10粒左右、干银耳1/3、红枣3粒、枸杞20粒、冰糖适量。

做法:

1、先把银耳提前泡发,新鲜莲子去壳去心,红枣去壳,枸杞洗净备好;

2、将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中,加入适量的清水一起炖煮;

3、煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。

二、百合雪梨莲子汤

材料:百合20片、新鲜莲子25粒左右、雪梨1个、冰糖适量。

做法:

1、先把百合提前泡发,新鲜莲子去壳去心,雪梨去皮切小块;

2、然后将莲子和百合放入锅中,加适量的清水煮沸5分钟左右;

3、在放入电炖锅中炖1小时左右,接着加雪梨和冰糖继续炖1小时即可食用。

三、荷叶莲子粥

材料:荷叶1片,新鲜莲子、大米、糯米、冰糖各适量。

做法:

1、先把以上所有食材清洗干净,荷叶切成条状;

2、然后把大米和糯米放入锅中,加入适量的清水;

3、再放入荷叶、莲子、冰糖,用大火煮沸再转小火慢慢的熬成粥。

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