陶豆是干什么用的,在你们家乡喝酒,有哪些酒桌上的规矩?

陶豆是干什么用的

陶豆是干什么用的,在你们家乡喝酒,有哪些酒桌上的规矩?图1

陶豆为古代陶制食器,形似高足盘,或有盖,用于盛食物,出现于新石器时代晚期,流行于新石器时代至汉代,盛于商周,距今有6000多年。

陶制食器:流行于新石器时代至汉代,造型多为浅盘、浅钵形,高圈足。豆的器形从陶豆开始,到青铜豆,始终保持它的基本造型,而且始终是祭祀礼器组合中重要的一员。在“礼(’礼‘繁体)”字的组成中,“豆”也是主角,这充分说明豆器在先民心中的分量之重了。

在你们家乡喝酒,有哪些酒桌上的规矩?

应酬比较多的人都知道这样一句话:“酒风就是作风,酒场就是战场”,可见,酒桌有多么重要!还有一句话大家也是耳熟能详:“酒杯一端,政策放宽”。很多难办的事,只要到了酒桌上,三杯两盏下肚,一切就会迎刃而解。可见,中国的酒文化博大精深啊!但是,酒桌之上也有很多规矩,如果不懂这些规矩,不但事情办不好,自己也会遗人笑柄。一般来说,酒桌有十大规矩。

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一,预订的规矩。

1,如果是请客,预订酒店应征求一下贵宾的意见,既显得尊重,又免得敏感(如领导怕遇到熟人等)。

2,预订好之后,将房间号码或名称以电话或短信方式告诉贵宾。最后不要忘记加一句:恭候领导光临。

二,迎客的规矩。

1,一定要比客人早到,千万不能让客人在房间等主人。

2,如果客人身份比较尊贵,一定要在酒店大门处恭候迎接,而不要在房间坐等。

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三,作陪的规矩

1,作陪人员讲究对等原则,也就是说请客方最高领导要与贵宾的身份能够对接。比如,请一个处长,副总出面为宜,如果贵宾是局长级别,公司老总就要出面作陪了!

2,电视剧《大染房》有这么一个情节:陈寿亭去上海拜访林祥荣,林派了一个伙计招待陈寿亭,最后陈寿亭拂袖而去。这就是明显的失礼行为!

四,介绍的规矩。

1,介绍的时候要注意,先称呼谁就是代表谁要主动先伸手握手的,所以应该先向自己的领导或同事介绍客人。这时,主人方要先伸手的。不能让客人先伸手握手,这是规矩!

2,介绍的时候一般按职务高低逐次介绍,不要忽略客方任何一个人,包括领导的司机。

五,座位的规矩。

1,座位很有讲究,一般来说,面向门口正中位置为请客方主陪位,也就是请客方最高领导坐的,主陪位右边为主宾位,也就是客方最高领导座位,主陪位左边为副主宾位,也就是客方第二领导或年长者座位。

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2,如果不是讲究特别严格的地方,其他客人和请客方穿插坐就行了,原则是“1+ A+1+A+1”,这样安排方便于敬酒和交流。背靠门口的位置,一般是主方副主陪位,或者是主方跑腿买单人员所坐。

六,点菜的规矩。

1,点菜之前一定要礼貌地邀请客人最高领导来点,客人一般都会让主人看着安排,这时,主人方可自由掌握。

2,然后,主人还要征求一下客人有无忌口(比如有无少数民族),以及口味等等(如辣,甜,咸)。

3,最后一般要点一条鱼,寓意年年有余。点鱼时要征求一下主宾的口味,最好让主宾定夺。

七,敬酒的规矩。

1,待领导敬完一圈再敬酒,不能喧宾夺主。

2,敬酒的时候要起立,右手捏杯左手托底,与客人碰杯时要低于客人酒杯,然后一饮而尽,以示尊重。

3,不要一杯酒一起敬客方所有人,而要逐一相敬。

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八,夹菜的规矩。

1,每道菜上来以后,要把桌子转到主宾面前,客气地邀请或提醒主宾夹第一筷。

2,需要给客人夹菜时,一定要用公共箸,不要用自己的筷子。

九,结束的规矩。

1,当客人明显感觉劳累疲惫时,要及时结束酒宴,可礼貌地征求意见:“刘总,今天累一天了,要不早点回去休息?”

2,主方跑腿人员要提前买好单,当酒宴结束时,要注意检查一下客人有无遗漏东西。

十,送客的规矩。

1,尊贵的客人,一定要送其登上汽车,并目送汽车驶离视线以后再离开。

2,与客人握手作别时,要逐一握到,一定不要遗漏任何一个人。

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