黄鱼炖汤怎么做好吃,清淡黄鱼汤怎么做好吃?

黄鱼炖汤怎么做好吃

黄鱼炖汤怎么做好吃,清淡黄鱼汤怎么做好吃?图1

鱼1条,雪菜100克。调料:熟猪油、料酒、味精、精盐、葱各适量。黄鱼剖开洗净,分别在鱼身两侧剞上波浪花刀,雪菜切成末。

黄鱼炖汤怎么做好吃,清淡黄鱼汤怎么做好吃?

炒锅置旺火上烧热,投入黄鱼,煎至两面金黄,倒入酒,加盖焖一下,再加清水,用旺火烧沸,加盖用文火焖10分钟,至汤呈乳白色时加入雪菜、精盐和葱段,再用旺火烧沸,下味精,起锅装入大汤碗中即可。

黄鱼炖汤怎么做好吃,清淡黄鱼汤怎么做好吃?

1、原料:大黄鱼1条,咸菜末100克,盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉、猪油、清水各适量。

2、黄鱼宰净,用刀在背部两面肉厚处略划几刀。

黄鱼炖汤怎么做好吃,清淡黄鱼汤怎么做好吃?

3、炒锅加入猪油,烧热时,将黄鱼下锅两面稍煎,烹入料酒,加盖略焖片刻,加入清水、葱段、姜末,随后加盐、味精、胡椒粉,用大火烧后,改小火烧5分钟,待汤汁呈乳白色时,淋猪油,倒汤碗中即可。

黄鱼炖汤怎么做好吃,清淡黄鱼汤怎么做好吃?

清淡黄鱼汤怎么做好吃?

黄鱼汤的做法详细步骤

1. 将黄鱼收拾干净,两面剞上斜一字花刀;

2. 葱、姜洗净切片,待用;

3. 锅内加清汤,下入葱、姜片及黄鱼烧开至熟;

4. 捞出葱、姜片,下入料酒、精盐、味精、胡椒粉及香油;

5. 出勺装碗,,撒上香菜叶。

黄鱼汤的做法小贴士

制作要诀:

这是最清淡的吃鱼的方法,鱼可蘸调料食用。

食物相克:

小黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。黄鱼汤的营养分析

小黄鱼

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质… 一般人群均可食用1. 适宜贫血、失眠、头晕、食…

小黄鱼菜谱: 鱼沙拉油炸小黄鱼双味油酥小黄鱼

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