大量玉米怎么储存方法,保鲜玉米粒储存方法?

大量玉米怎么储存方法

大量玉米怎么储存方法,保鲜玉米粒储存方法?图1

1、剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米内皮,不必择去玉米须,更不必清洗,放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冷库保存即可。

2、玉米,禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其它国家。

3、玉米与传统的水稻、小麦等粮食作物相比,玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性。玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。作为中国的高产粮食作物,玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源,也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。由于玉米资源极为丰富、廉价且易于获得,它们还具有许多生物活性,如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力和抑菌杀菌等,其具有广阔的开发及应用前景。

保鲜玉米粒储存方法?

第1招

①买一些新鲜的嫩玉米,不用清洗,也不要剥皮。准备一些保鲜膜,把玉米挨个裹起来,挤出多余的空气,放进冰箱里保存就行了。

玉米皮和保鲜膜能防止玉米流失水分,也可以防止玉米串味,保持鲜嫩、清香。食用时,直接放进清水中,加盐、食用碱煮20分钟即可。

第2招

①嫩玉米剥掉玉米皮,扯掉玉米须,清洗干净后放入锅中,加入一勺盐、一勺食用碱,大火煮开后煮5分钟,关火捞出。

②玉米放凉后,先放进清水里泡1分钟,用保鲜膜包起来,放进冰箱里冷冻保存。

玉米煮熟后不容易流失水分,冷冻前先泡一会儿清水,可以让玉米吸收一些水分,更加饱满鲜嫩,不老不干。食用时,放进蒸锅里蒸15分钟就可以了。不建议水煮,一部分营养物质会流失在水中,营养价值降低。

第3招

①把新鲜玉米剥成玉米粒,用保鲜袋装起来,密封后放进冰箱里冷冻,放1年都没问题。

吃的时候先煮5分钟,然后炒着吃,口感和新鲜玉米一样鲜嫩。

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