菊花脑怎么吃,菊花菜怎么吃?

菊花脑怎么吃

菊花脑怎么吃,菊花菜怎么吃?图1

1、菊花脑加盐水浸泡10分钟,菊花脑洗净沥干水分。

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2、鸡蛋一个磕入碗内,打散。

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3、锅中放少许油,倒入菊花脑煸炒,煸炒至变色。

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4、加适量水煮至沸腾,加适量盐。

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5、转中小火,转圈淋入蛋液,待蛋液浮起,加入少许味精即可。

菊花脑怎么吃,菊花菜怎么吃?

菊花菜怎么吃?

清炒菊花菜的做法步骤

1. 菊花菜用手把叶子一片片掰下,用流动的水清洗干净。

2. 清洗干净的菊花菜尽量把水控干净,葱姜蒜切碎备用

3. 炒锅加热,倒入20ml食用油,下入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 下入菊花菜翻炒均匀,加入少许生抽,不要放太多,一点点,不要看出酱油色。

5. 放入2g盐翻炒均匀

6. 出锅装盘。 小贴士 这是一道清淡的菜,吃的就是菊花菜的本味儿,不需要加太多调味料。要大火快炒才不会出太多的汤汁。

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