用料：猪肉、白糖酌量、辣椒面、味极鲜、草果面。
1、肉用水焯一遍，把肉里的脏水去掉。
2、加足量的盐，继续用锅煮，直到煮到用筷子能戳能轻松戳开为止。
3、把瘦肉、肥肉、猪皮分开切成丁。
4、香油加热，放入肥肉，直到把肥肉炸成渣。
5、捞出肉渣，放入白糖，直到白糖变色。
6、加佐料花椒面、草果面、少量味精。
7、出香味后，加细细的辣椒面。
8、加味极鲜，等酱汁煮开后，放入瘦肉、肉渣、和猪皮，小火慢炖，直到香香的炸酱味出来即可。
我肉汤和面条都是一起煮的，刚好早上煮的牛肉芹菜末面条。分享一下吧，把肉放入热油中煸炒熟盛出，加水、葱姜、味极鲜、香菇丁、肉末煮开，然后再放入面条煮到7、8成熟，加入芹菜丁，煮熟后加入盐、味精即可。 你说的那个肉帽子，我想就是换种方式，把肉末炒熟加入葱姜菜丁略炒，加水炖开，放入调味料，出锅作为备菜吧。
原创文章，作者：小墨，如若转载，请注明出处：http://www.mojiax.com/xcf/1052.html
炒灌肠怎么做 用料：豆芽1把、灌肠1袋。 1、豆芽洗干净，灌肠过水后切成小块，葱蒜随意。 2、开火放油、葱蒜加入一点十三香。 3、放入豆芽翻炒，黄豆芽绿豆芽都可以。 4、生抽半勺、…
草莓冷藏好还是常温好 冷藏好。草莓容易滋生细菌腐烂变质，比较适宜在0-10摄氏度的环境中保存，将草莓放入冷藏室不仅可以延长其保存时间，还可以保持草莓的新鲜度。而常温一般在20-25…
干豆结怎么泡 将干豆结放入盆中，加入开水，浸泡5分钟左右即可。或用冷水浸泡4-5小时。 豆结的做法： 1、豆结用冷水泡4-5小时，捞出控干水分。干红辣椒用开水泡半小时。 2、锅里倒…
如果是还未煮熟的生的咸鸭蛋可以用淡盐水浸泡4个小时后再煮，为了避免咸鸭蛋由于盐分降低而引起变质，浸泡咸鸭蛋的水，最好选择凉开水、纯净水或者蒸馏水。 另外用盐水浸泡时，要多加一些水，…
猪皮怎么做好吃 １、猪皮拔去毛洗净。 ２、准备食材猪皮２００克、胡萝卜５０克、小葱５０克、大蒜２瓣、蒜８克、红椒２个、料酒２汤勺、绵白糖半茶勺、生抽１茶勺、精盐适量、鸡精少许。 ３…
南瓜加面粉怎么做好吃 主料：南瓜200克、面粉150克、白砂糖10克、酵母粉3克。 1、南瓜去皮切块，隔水，大火蒸至软烂，倒入容器，碾压成泥。 2、加入酵母粉，白砂糖，面粉，搅拌成…
鹅蛋怎么做才好吃 1、鹅蛋放入锅中，加冷水，大火煮沸，小火煮１０分钟。 2、将蛋捞出，放入冷水中拔一下，水要没过蛋，让蛋皮冷却。 3、将鹅蛋大头磕破，剥除蛋皮，即可食用。也可以蘸酱…
桑葚酒的制作方法 1、桑葚用水冲洗干净，放淡盐水中浸泡10分钟左右，捞出控水晾干。 2、取无水无油的玻璃瓶放入桑葚，放入冰糖，倒入白酒密封放置一个月即可。 十斤桑葚酒的制作方法？ …
菌子怎么炒好吃 1、准备材料：见手青1斤、青辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、火腿适量、干辣椒适量。 2、见手青洗净晾干，切片。 3、火腿、青椒、生姜切丝，大蒜切片。 4、炒锅放油，加…
螳臂当车下一句 螳臂当车下一句为不自量力。 齐庄公出猎，有一虫举足将搏其轮。问其御曰：“此何虫也？”对曰：“此所谓螳螂者也。其为虫也，知进而不知却，不量力而轻敌。”庄公曰：“此为人…
