用料：猪肉、白糖酌量、辣椒面、味极鲜、草果面。
1、肉用水焯一遍，把肉里的脏水去掉。
2、加足量的盐，继续用锅煮，直到煮到用筷子能戳能轻松戳开为止。
3、把瘦肉、肥肉、猪皮分开切成丁。
4、香油加热，放入肥肉，直到把肥肉炸成渣。
5、捞出肉渣，放入白糖，直到白糖变色。
6、加佐料花椒面、草果面、少量味精。
7、出香味后，加细细的辣椒面。
8、加味极鲜，等酱汁煮开后，放入瘦肉、肉渣、和猪皮，小火慢炖，直到香香的炸酱味出来即可。
我肉汤和面条都是一起煮的，刚好早上煮的牛肉芹菜末面条。分享一下吧，把肉放入热油中煸炒熟盛出，加水、葱姜、味极鲜、香菇丁、肉末煮开，然后再放入面条煮到7、8成熟，加入芹菜丁，煮熟后加入盐、味精即可。 你说的那个肉帽子，我想就是换种方式，把肉末炒熟加入葱姜菜丁略炒，加水炖开，放入调味料，出锅作为备菜吧。
原创文章，作者：小墨，如若转载，请注明出处：http://www.mojiax.com/xcf/1052.html
观看的网友给我点个关注：码字辛苦啊！！！ 怎么洗螃蟹才干净?每次将到中秋，让人馋嘴三分的大闸蟹就得上市囖，时令的螃蟹卖得便宜，又肥大美味，但是买下来的螃蟹应该怎么清洗才干净呢?今天…
糖醋大蒜腌多久可以吃 15-30天。糖醋蒜在刚泡下的时候就可以吃，只是口感和生大蒜一样，没有特色。一般要泡15-30天，经过充分发酵后，糖醋蒜的味道会变得更好，温度合适还会变成绿色…
怎么判断绿豆熟没熟 硬度：煮熟之后的绿豆汤比较软，用手去捏会很容易捏烂，而没熟的绿豆汤是坚硬的，用手不能将其捏烂。 颜色：煮熟之后的绿豆汤颜色一般是淡绿色，有时候会呈现出偏灰色，不…
怎么炒蛏子 用料：蛏子，小米椒。 步骤： 1、蛏子放入水中加几滴香油，浸泡4小时吐尽沙尘后洗净沥干。 2、姜切丝，小米椒，大蒜切碎。 3、锅内热油放入大蒜，姜丝，小米椒炒出香味。 …
鲜松茸炖鸡一般炖多久 根据炖煮容器决定。用高压锅炖煮，大约30—40分钟鸡肉就熟了，之后再放入松茸继续煮15—20分钟左右即可出锅享用；若是用砂锅炖煮，鸡肉则需要久炖，约2—3小时…
腊肉放了一年还能吃吗？–答案当然是能吃的,腊制食品本就是在干冷的冬天做的,带菌量不会象其他季节那么多,又一直放在冷冻室里,只要平时没有断电化冻过,应该没事的.不过你吃之…
炒面怎么炒才好吃 用料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量、盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺。 1、将所有主食材准备好。猪肉…
豆沙月饼的做法 用料：中筋面粉、转化糖浆、玉米油、枧水、盐、豆沙。 1、将转化糖浆、枧水、玉米油、盐放一起，搅拌均匀。筛入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏１小时。 2、家里自制豆沙、加糖、…
紫薯用高压锅蒸多久 15~20分钟。紫薯含丰富的维生素、淀粉、果胶、矿物质、膳食纤维等成分，是天然的营养食品。用高压锅蒸紫薯需要15~20分钟，如果紫薯个头较大，建议切成小块蒸，更…
到点子上了，茶叶去除苦涩味本来就是加工茶叶的目的，至少我是这样，假如喝茶是为了苦涩的话，直接路边扯把野草回去晒晒干，保证又苦又涩。像普洱吹嘘那样喝茶为了苦涩的话，历代的茶农茶师改技…
