搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?

搅团怎么炒

搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?图1

用料:玉米面粉80克、盐3克、水400克、香菜两根、大蒜适量、辣椒粉一勺、生抽适量、醋一勺、油适量。

1.食材都准备好,葱姜蒜都切碎。

搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?

2.玉米面倒入大碗中,加入150毫升水,用筷子搅成糊状备用。

搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?

3.锅里加油,先将姜蒜末下锅煸炒出香味。

搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?

4.倒入辣椒粉翻炒

搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?

5.加水烧开后关火,加盐、醋、生抽,再次开锅后盖上盖子,放在锅里备用。浇汁做好的样子,醋味稍稍重点,是酸辣口味。

搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?

6.锅里倒入250克水,烧开后将玉米面糊倒入,左手倒,右手搅,用锅铲不停地搅,以防有疙瘩。

搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?

7.一边煮,一边不停地搅,直至将所有的疙瘩搅散,煮至面糊浓稠,当提起锅铲,面糊能挂旗了,就可以关火了。

搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?

8.浇上煮好的汤汁就可以开吃。这是大蒜苗和香菜炒的,西红柿也可以做浇汁的,根据自己的喜好搭配吧。

搅团怎么炒,搅团蘸水怎么做?

搅团蘸水怎么做?

搅团蘸水一般是用青辣椒和蒜捣成泥。还有能吃辣的可以再放些干红辣椒面。最好用油烫一下,放上芝麻。加上盐,醋。味极鲜。少许鸡精,蚝油加开水。就成了蘸水。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/1054.html

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