青萝卜丝怎么炒,萝卜咸菜怎么炒?

青萝卜丝怎么炒

青萝卜丝怎么炒,萝卜咸菜怎么炒?图1

葱花少量、生抽适量、白糖适量、盐适量、食用油适量、牛肉或者五花肉、青萝卜。

1、牛肉或者猪肉切成丝备用,青萝卜切丝备用。

青萝卜丝怎么炒,萝卜咸菜怎么炒?

2、锅中倒入适量的油,烧至八成热,放入肉丝翻炒至肉变色。

青萝卜丝怎么炒,萝卜咸菜怎么炒?

3、放入葱段或者葱花,倒入萝卜丝,翻炒至萝卜出水断生。

青萝卜丝怎么炒,萝卜咸菜怎么炒?

4、放入一勺盐加适量生抽,翻炒出锅。

青萝卜丝怎么炒,萝卜咸菜怎么炒?

萝卜咸菜怎么炒?

萝卜咸菜的最佳搭配是肉丝,记得上学时,每个周末都要炒一锅咸菜带到学校去,如果哪个周末家里有肉,切几刀肉丝炒到萝卜咸菜里,那真是香的不用就着馒头就吃半瓶,边吃边喝水,现在回忆起来都觉得当年的肉丝炒萝卜香的无法语言形容。

【食材】

腌制的萝卜,肉丝

【调料】

花椒,大料,葱丝,姜丝

【步骤】

1.萝卜切丝,肉切丝

2.锅内热油(油量一定要多),放入花椒大料,炸香后捞出,放入葱丝姜丝,煸香。

3.放入肉丝,大火快速翻炒,炒至断生,加入切好的萝卜丝.

4.继续翻炒,沿着锅边淋入酱油,翻炒入味。

5.出锅前再淋入几滴香油,更香。

这样炒的萝卜咸菜,即使在今天这个年代,也是很好吃,很下饭的一道家常菜。

如果不想放肉,按照以上去掉炒肉的过程,直接炒制萝卜咸菜,也是很好吃的。

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