猕猴桃软了还能吃吗,超市买回的猕猴桃一定要等到放软了才能吃吗?

猕猴桃软了还能吃吗

猕猴桃软了还能吃吗,超市买回的猕猴桃一定要等到放软了才能吃吗?图1

猕猴桃软了还能吃。猕猴桃变软是猕猴桃成熟的标志。猕猴桃成熟后,口感最好,酸甜适中。猕猴桃中含有大量的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸,食用对身体有益。

超市买回的猕猴桃一定要等到放软了才能吃吗?

猕猴桃和香蕉一样是后熟水果,也就是在其生理成熟后采摘,约八成熟。采摘后需自然软熟或者催熟后进行食用。可以用塑料袋密封进行催熟,放入一两个苹果、香蕉软熟更快。猕猴桃软了还能吃吗,超市买回的猕猴桃一定要等到放软了才能吃吗?图2

上图红阳猕猴桃

当然也可以食用没软熟的猕猴桃,如翠玉这个品种就可以吃硬的,脆脆的,微酸带甜。有的品种吃硬的口感较差,如红心的,只能吃出一口淀粉味儿,而软熟了却非常香甜。大部分黄肉和绿肉猕猴桃硬的时候吃起来:的酸、涩加淀粉味,主要是果酸和生物碱较多,这部分物质在软熟过程中会分解大部分,所以软熟后口感更适。

猕猴桃软了还能吃吗,超市买回的猕猴桃一定要等到放软了才能吃吗?图3

上图红阳猕猴桃
不要问我怎么知道的,这都是嘴馋得来的经验,哈哈哈。美照镇楼!

现在很多地区开始用猕猴桃做菜,可以尝试。

目前口感最佳、适宜食用的猕猴桃推荐:红心:红阳、东红,黄肉:金什、阳光金果(新西兰奇异果),绿肉:徐香、翠香。

如何判断猕猴桃是否软熟已经有朋友回答了,不再重复。希望对吃货们有所帮助。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/1204.html

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