大雁蛋怎么炒,蒸雁蛋的做法,蒸雁蛋怎么做好吃,蒸雁蛋的家常?

大雁蛋怎么炒

大雁蛋怎么炒,蒸雁蛋的做法,蒸雁蛋怎么做好吃,蒸雁蛋的家常?图1

主料:大雁蛋清100克、大米100克、紫薯200克。辅料:水适量。

煮锅加水,大米洗干净,入锅煮。

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紫薯去皮洗干净。

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切成滚刀块。

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大米煮至5分熟,紫薯入锅同煮。

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另起煮锅,煮熟大雁蛋。

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去皮,取出蛋清,掰成小块。

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雁蛋清入锅同煮。食材都煮熟,关火闷3、4分钟。即可盛出享用。

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大雁蛋有鸿雁蛋,灰雁蛋,斑头雁蛋,豆雁蛋,白额雁蛋,黑雁蛋,红胸黑雁蛋。 我国常见的大雁蛋有:鸿雁蛋,灰雁蛋,b斑头雁蛋,豆雁蛋,最常见的大雁蛋是鸿雁蛋。

大雁蛋含有人体中必需的多种氨基酸:赖安酸、蛋氨酸 等,微量矿物质元素:铁、锌、钙等,是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健肉食。食用时,口感鲜美不寻常。

蒸雁蛋的做法,蒸雁蛋怎么做好吃,蒸雁蛋的家常?

1/6肉馅内加入盐,姜末,酱油,胡椒粉搅匀,土豆去皮切小丁备用。

2/6调好的肉馅内加少量水,一个方向搅拌至水吸收后,放入土豆,喜欢葱的放入少量葱,不放也可以。

3/6倒入半勺蚝油。

4/6表面打入非洲雁蛋,蛋的表面再撒入少量盐,入蒸锅。

5/6中火烧开,中小火蒸20分钟,就可以了。

6/6非洲雁蛋的蛋黄特别大,蒸了这么久,竟然还有溏心,满满的卵磷脂!

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