胡芹怎么炒,芹菜怎么炒才能嚼得烂?

胡芹怎么炒

胡芹怎么炒,芹菜怎么炒才能嚼得烂?图1

用料:胡芹200克、猪里脊肉50克、淀粉一小勺、盐小半勺、花生油15毫升、大蒜20克、姜5克、鸡粉少量。

1、将胡芹洗净,放在菜板上。用菜刀将胡芹拍一拍,切成寸段。

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2、大蒜切粒,姜切丝。

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3、里脊肉切粗条状,然后放入少量盐和淀粉拌匀。

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4、炒锅中放入适量花生油。油烧热后将里脊肉放入锅中。

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5、用铲子翻炒里脊肉,使之均匀受热。

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6、煸炒至肉变色出香味后将大蒜和姜丝放入锅中。将蒜和姜煸炒出香味。

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7、将芹菜放入锅中。翻炒食材,让芹菜和肉混合,均匀受热。

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8、芹菜断生后将少许盐放入锅中。翻炒几下后将少许鸡粉放入锅中。

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9、再翻炒几下,让调味料和食材充分混合即可。

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芹菜怎么炒才能嚼得烂?

嚼不烂可能是买的芹菜有点老。可以买西芹,比普通芹菜易炒熟,易嚼烂。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/12278.html

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