黑芝麻可以生吃吗,黑芝麻炒熟后直接吃可以吗,炒熟的黑芝麻直接吃好吗?

黑芝麻可以生吃吗

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可以生吃,由于黑芝麻既是中药,也是很好的养生食品,芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质,有调节胆固醇的作用。黑芝麻还具有养血的功效,令皮肤细腻光滑,有弹性。黑芝麻的食用方法,既可以炒熟以后吃,也可以生吃。生吃比较简单方便。

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。

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谢谢邀请,炒熟的黑芝麻是可以直接吃的。我们最熟悉的黑芝麻食品,就是曾经打动无数人的一段经典广告“黑芝麻糊咧, 一股浓香,一缕温暖”——所带来的传统美食黑芝麻糊,除此之外,黑芝麻酥、黑芝麻饼、黑芝麻汤圆都会在唇齿间留下甘醇的好滋味。

黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、钙、铁等营养成分。每100克黑芝麻的含钙量为780毫克,是牛奶含钙量的7倍还多,老人吃了可以防止骨质疏松,儿童吃了可以促进生长发育;黑芝麻中的维生素E含量高居植物性食物之首,每100克里面含50.4毫克维生素E,维生素E 是抗氧化剂,并能促进人体对维生素c 的利用,它不但可以减少人体自由基的产生,还可以清除老化代谢产物,从而改善、维护皮肤的弹性,起到润肤养颜及延缓衰老的作用;黑芝麻富含的花青素不仅能抵抗衰老,同时具有抗癌、抗病毒、预防心血管疾病、防治糖尿病的作用。另外,黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,也有延年益寿的作用。所以明代著名医药学家李时珍,在《本草纲目》中写到:“服(黑芝麻)至百日,能除一切痼疾。一年身面光泽不饥,两年白发返黑,三年齿落更生。”

黑芝麻也不是人人都可以食用的。对于患有慢性肠炎及便溏腹泻的人群来说,要尽量少吃,最好暂时不吃。建议黑芝麻每天的摄入量为10克,另外黑芝麻外面有一层硬膜,把它碾碎更利于人体的吸收。我经常把黑芝麻炒熟碾成末,加入少量盐做成芝麻盐,每天撒在粥里一起吃,好吃没商量。

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