素鸡翅怎么炒
用料：素鸡翅适量、姜蒜适量、八角适量、干辣椒适量、小茴香适量、香叶适量、白芷适量、肉蔻适量、生抽两勺、白糖适量、盐适量、辣椒粉两勺、鸡粉一勺。
适量素鸡翅，在清水中泡8分钟左右，直到鸡翅被全部泡软，拧干水分，装盘子备用
锅中倒入油，油温六七成热时候，把素鸡翅倒入油锅中炸。
鸡翅炸至黄色，装盘控油，（保持中小火）炸好的鸡翅，口感也非常好。
起锅另加油，把姜片，蒜，香叶，八角，小茴香，干辣椒，肉蔻，白芷，上述所需材料，入油锅小火炒香。
放入炸好的素鸡翅，跟香料一起搅拌几下，倒入清水（清水过鸡翅即可）。
依次加入盐适量，两勺生抽，辣椒粉两勺，鸡粉一勺。
中小火炖10分钟左右，加入糖，收汁。
调小火，加入白芝麻，翻炒，出锅。
成品。
青椒肉片素鸡翅怎么炒好吃？
食材
素鸡翅（100克）
猪肉(后肘)（80克）
胡萝卜（30克）
青椒（30克）
油（8克）
葱（6克）
姜（2克）
蒜（6克）
盐（1克）
老抽（2克）
料酒（6克）
1.素鸡翅浸水泡开，捞出并拧干水份。
1.将猪肉切成肉片。
3.将胡萝卜、青椒切成丝。4
油温升高后，放入葱、姜、蒜煸香，放肉煸炒，加老抽、料酒。
5.将拧干的素鸡翅放入锅中跟肉一起炒。
6.最后放入切好的胡萝卜、青椒丝一起炒，加入盐后出锅。
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