蛇瓜做法,蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法,蛇瓜猪肉馅蒸饺怎么做?

蛇瓜做法

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1、蛇瓜去皮、洗净、去籽,切成滚刀块。

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2、起锅热油、爆香葱、姜,放入蛇瓜煸炒。

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3、炒至蛇瓜塌秧,放入盐、味精调味。

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4、加少许水煨制1分钟即可食用。

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蛇瓜:

蛇瓜一年生攀援藤本;茎纤细,多分枝。叶片膜质,圆形或肾状圆形,叶基弯缺深心形,背面淡绿色,密被短柔毛;叶柄长3.5-8厘米,具纵条纹。卷须2-3歧,具纵条纹,被短柔毛。花雌雄同株。雄花组成总状花序,花序梗长10-18厘米,疏被短柔毛及长硬毛;苞片钻状披针形;花萼筒近圆筒形;花冠白色,裂片卵状长圆形;花药柱卵球形,花丝纤细。雌花单生,花梗长不及1厘米,密被长柔毛;花萼及花冠同雄花;子房棒状。果实长圆柱形,通常扭曲,幼时绿色,具苍白色条纹,成熟时橙黄色,具种子10余枚。种子长圆形,藏于鲜红色的果瓤内,灰褐色,种脐端变狭,另端圆形或略截形,边缘具浅波状圆齿,两面均具皱纹。花果期夏末及秋季。

中国南北均有栽培。原产印度;日本、马来西亚、菲律宾以及非洲东部均有栽培。果实供蔬食,并可消渴,治黄疸;根和种子止泻、杀虫。瓜体表面有白绿色相间的条纹似白花蛇,老熟后的瓜体表面又呈现红绿色相间的条纹似红花蛇,体态各异,栩栩如生,稀奇而美观。

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步骤蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤11.蛇瓜洗净;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤22.中筋面粉用滚开的水边倒入边搅拌成盆中状态,晾凉后和在一起也可以倒入少量冷水一起搅拌合成面团饧15~20分钟;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤33.切断,去掉里面的籽;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤44.热水焯5分钟取出;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤55.剁成细粒;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤66.调味料备用;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤77.猪肉剁成馅;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤88.肉馅倒入盆中,放入各种调味料;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤99.再到入蛇瓜馅搅拌均匀即可;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤1010.饧好的面搓成长条、揪成剂子,在擀成饺子皮。蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤1111.包成饺子,和的面有点多了,就包了几个盒子。蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤1212.包好的放入笼屉里;蛇瓜猪肉馅蒸饺的做法步骤1313.冷水上汽后8分钟就熟了

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