咸榄的腌制方法,咸橄榄干的制作方法

咸橄榄干的制作方法

咸榄的腌制方法,咸橄榄干的制作方法图1

咸橄榄干的制作方法:

1、准备材料:青橄榄2斤、生姜一大块、盐20g、白砂糖100g。

2、清洗青橄榄。

咸榄的腌制方法,咸橄榄干的制作方法

3、用臼子捣青橄榄,正反各锤一下,使其裂开,到核肉不分离。

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4、生姜用臼子捣成丝。

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5、将捣好的生姜、盐、糖,一起放入捣好的青橄榄中,用手搅拌均匀。

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6、腌制一晚,次日摊开,放在太阳下晒干。

咸榄的腌制方法,咸橄榄干的制作方法

7、待橄榄彻底晒干呈褐色后装瓶,干燥保存即可。

咸榄的腌制方法,咸橄榄干的制作方法

咸榄的腌制方法?

准备用料:橄榄500克、粗盐150克、南姜150克

步骤一:新鲜的橄榄洗净,风干。

步骤二:南姜洗净,风干。

步骤三:橄榄用臼子锤开。

步骤四:将锤好的橄榄放进可密封的玻璃罐或者陶罐。

步骤五:南姜也用臼子锤碎。

步骤六:将锤好的南姜放在橄榄上。

步骤七:加上盐。

步骤八:盖上盖子,密封,避光保存,越久越好。

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