卡美罗怎么做
用料：糖30克、水10克、牛奶100克。
1、汤勺里放入白砂糖。
2、放入少量清水。
3、开火烧到有焦糖色后停止加热。
4、加入小苏打。
5、迅速搅拌8-10秒。
6、停止搅拌，等待焦糖变硬成型即可。
日本点心卡美罗怎么做？
卡美罗柠檬香橙塔。
1、材料：
低筋面粉100g，无盐奶油100g，白砂糖9g，全蛋一颗，泡打粉1g，柠檬汁 10g，柳橙汁 10g，动物性鲜奶油100g，柠檬、柳橙皮屑 适量，白砂糖90g，全蛋3。
2、做法：
第一步骤：制作塔皮，无盐奶油加入砂糖搅拌均匀后，加入全蛋一颗一起搅拌。
第二步骤：将所有粉类过筛加入上述步骤内搅拌至无面粉颗粒，面团呈光滑状。
第三步骤：将面团用擀面棍捍平后放入塑胶袋内，放入冰箱冷藏1小时备用。
第四步骤：制作香橙柠檬塔馅，将动物性鲜奶加入柳橙、柠檬皮屑及柳橙、柠檬汁一起加热至80度先熄火。
第五步骤：将3颗全蛋加入砂糖搅拌均匀后，倒入上述步骤内再加热3秒熄火，即完成塔馅。
第六步骤：将冷藏的塔皮拿出，放在塔模上平均贴平于塔模上，将多余的塔平削除。
第七步骤：将香橙柠檬塔馅倒入塔皮上倒平倒满，放入预热好的160度烤箱内，烤25~30分钟再取出放凉脱模。
第六步骤：刚烤好的香橙柠檬塔，香味马上扑鼻而来。
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