卡美罗怎么做,日本点心卡美罗怎么做?

卡美罗怎么做

卡美罗怎么做,日本点心卡美罗怎么做?图1

用料:糖30克、水10克、牛奶100克。

1、汤勺里放入白砂糖。

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2、放入少量清水。

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3、开火烧到有焦糖色后停止加热。

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4、加入小苏打。

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5、迅速搅拌8-10秒。

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6、停止搅拌,等待焦糖变硬成型即可。

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日本点心卡美罗怎么做?

卡美罗柠檬香橙塔。

1、材料:

低筋面粉100g,无盐奶油100g,白砂糖9g,全蛋一颗,泡打粉1g,柠檬汁 10g,柳橙汁 10g,动物性鲜奶油100g,柠檬、柳橙皮屑 适量,白砂糖90g,全蛋3。

2、做法:

第一步骤:制作塔皮,无盐奶油加入砂糖搅拌均匀后,加入全蛋一颗一起搅拌。

第二步骤:将所有粉类过筛加入上述步骤内搅拌至无面粉颗粒,面团呈光滑状。

第三步骤:将面团用擀面棍捍平后放入塑胶袋内,放入冰箱冷藏1小时备用。

第四步骤:制作香橙柠檬塔馅,将动物性鲜奶加入柳橙、柠檬皮屑及柳橙、柠檬汁一起加热至80度先熄火。

第五步骤:将3颗全蛋加入砂糖搅拌均匀后,倒入上述步骤内再加热3秒熄火,即完成塔馅。

第六步骤:将冷藏的塔皮拿出,放在塔模上平均贴平于塔模上,将多余的塔平削除。

第七步骤:将香橙柠檬塔馅倒入塔皮上倒平倒满,放入预热好的160度烤箱内,烤25~30分钟再取出放凉脱模。

第六步骤:刚烤好的香橙柠檬塔,香味马上扑鼻而来。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/13134.html

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