担担面怎么炒好吃,方便面担担面的吃法?

担担面怎么炒好吃

担担面怎么炒好吃,方便面担担面的吃法?图1

主料:面条、豆腐干150克、韭黄150克。调料:食盐适量、生抽适量、调和油适量。

把韭芽、豆腐干、肉倒进油锅里翻炒下。

担担面怎么炒好吃,方便面担担面的吃法?

然后加入生抽与适量的清水烧开。

担担面怎么炒好吃,方便面担担面的吃法?

准备一锅热水把面条加入。

担担面怎么炒好吃,方便面担担面的吃法?

煮至沸腾后取出。

担担面怎么炒好吃,方便面担担面的吃法?

把取出的面条加到韭芽的锅里。

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再加入适量的盐拌一下。

担担面怎么炒好吃,方便面担担面的吃法?

用大火烧两分钟。

担担面怎么炒好吃,方便面担担面的吃法?

待到汤汁稍稍有点干后即可起锅了。

担担面怎么炒好吃,方便面担担面的吃法?

担担面是中国四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统。其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味麻辣爽口。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。2013年,担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的中国十大名面条。

方便面担担面的吃法?

准备材料:方便面、猪肉馅、食用油、甜面酱、生抽、醋、花椒粉、辣椒、花椒油、猪油、葱姜蒜末、青菜。

1、锅烧热加入食用油,加入猪肉馅翻炒至变色后加入甜面酱。

2、加入生抽,翻炒均匀后盛出备用。

3、碗中加入生抽,醋,花椒粉,砂糖,芽菜,辣椒油,花椒油,猪油,最后加入葱姜蒜末搅拌均匀4、锅内水烧开后下入面条,面条煮至八分熟后下去青菜。5、拌好的碗汁中加入一勺煮面的面汤搅拌均匀,煮好的面条捞出放到碗汁中,码上煮好的青菜和肉酱

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