菠萝青皮怎么挑选,菠萝怎么才能挑到甜的

菠萝怎么才能挑到甜的

菠萝青皮怎么挑选,菠萝怎么才能挑到甜的图1

看叶子:叶子越长味道越好,口感也会更香甜,因为是南海的菠萝品种。而短叶子的菠萝口感差很多,是其他地方的菠萝品种。

看颜色:成熟的菠萝颜色呈淡黄色或亮黄色,可以直接食用;颜色淡黄色,微带青绿光泽的,一般是八分熟。

摸软硬度:用手轻轻按压菠萝,如果感觉菠萝坚硬而无弹性的是生菠萝。而且这种菠萝糖分是不足的,吃起来也是不够香甜的。如果按压感觉挺实而微微软的是成熟度较好的菠萝,但如果太软以至于凹陷进去的话,这就证明菠萝熟过了,已经变质了,这样的就不要买了。

看芽眼是否端正:一般芽眼分布均匀,个头不大不小,并且比较端正的话,这种就是好菠萝,但如果数量很多,看起来有大有小,那么这种菠萝吃起来的口感就不怎么好。

闻菠萝香气:通常熟的菠萝香气是更加浓的,没有熟的菠萝就没有什么香气了,熟的菠萝吃起来是又香又甜的,不过菠萝有酒精味的话,就不要购买的,可能菠萝都是熟透了,熟透的菠萝也是不好吃的。

菠萝青皮怎么挑选?

1、首先,一个好的菠萝,必须是新鲜的。可以把菠萝拿起来把每个位置摸一遍,如果有地方是软的,则说明这个菠萝可能因为挤压或者其他缘故导致局部腐烂,虽然对味道影响不大,但也说明这个菠萝不新鲜,我们应该挑选新鲜无腐烂的菠萝。

2、再者,看色泽,一般外皮如果是金黄的,则说明菠萝已经成熟了,比较甜。而外皮青绿色的菠萝则没有熟透,可能会比较酸。因此,挑选菠萝的时候记得挑外皮金黄的,口感会更好。

3、挑选菠萝叶子较长的菠萝。菠萝属于热带水果,盛产于海南,而海南的菠萝通常叶子较长,果肉丰厚,口感香甜,香气浓厚,具有解暑止渴、消食止泻的功效,深受大家喜爱。

4、挑选芽眼数量少的菠萝。通常一个好的菠萝芽眼数量都不会很多,外皮所占的空间更小,这个特点就保证了菠萝果肉比较丰厚,果汁也比较多。并且口感也更好,比芽眼数量多的菠萝更甜。

5、用鼻子闻一下菠萝,如果香气浓厚,代表这个菠萝会比较甜并且成熟。同时也能闻出菠萝是否新鲜,如果菠萝有种腐烂的气味或者没气味,则说明这个菠萝不新鲜或者味道欠佳。

6、挑选矮胖型的菠萝。买菠萝时通常会看到矮胖型的和高瘦型的,虽然高瘦型的菠萝更好看,但是一般矮胖型的菠萝相比之下更甜,果肉更加丰厚,汁液更加丰富,是聪明人的通常选择。

7、挑选触感比较充实的菠萝。用手按压菠萝果身,硬度适中的则为最佳选择,这样的菠萝通常果肉比较饱满。而过硬或者过软的菠萝,要么糖分不足、不够成熟,要么过于成熟,都不是好菠萝应有的特征。

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