泥鳅的做法,泥鳅最好吃的做法王刚四川?

泥鳅的做法

泥鳅的做法,泥鳅最好吃的做法王刚四川?图1

1、泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。

泥鳅的做法,泥鳅最好吃的做法王刚四川?

2、锅中放油烧至六七成热,煎至两面金黄色。锅中留有煎泥鳅的油,下姜蒜末炒香。

泥鳅的做法,泥鳅最好吃的做法王刚四川?

3、加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱,炒出红油。

4、加泥鳅,加水烧开,加入少许糖。

泥鳅的做法,泥鳅最好吃的做法王刚四川?

5、加胡椒粉调味,撒上葱花即可出锅。

泥鳅最好吃的做法王刚四川?

美食材料

泥鳅500克、番茄250克、姜片、葱段各5克、精盐2克、料酒10克、味精2克、胡椒粉1克、猪油75克

美食做法

1、将泥鳅放入净水中,加入少许菜油,让其吐尽腹中污物,捞起去头去内脏待用。番茄洗净,切成刀块待用。

2、净锅放火上、下油烧五成热时,先将泥鳅放入煎一下,再加入姜片、葱节炒香,烹入料酒,加入清水,烧开后打去浮末,倒入炖锅中,用中火将汤炖白,加入番茄块,再炖10分钟,起锅入碗加入味精、胡椒粉调味即可。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/14259.html

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