鸡内脏怎么炒,鸭血粉丝里的内脏都怎么做?鸭肝能买到做好的吗?粉丝都用什么粉丝好吃?

鸡内脏怎么炒

鸡内脏怎么炒,鸭血粉丝里的内脏都怎么做?鸭肝能买到做好的吗?粉丝都用什么粉丝好吃?图1

主料:鸡肝250克、彩椒2个。辅料:植物油适量、盐适量、白糖一勺、蔬菜粉一勺、一品鲜一勺。

彩椒切块备用。

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水沸腾后加入鸡肝煮到水再次沸腾关火。

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捞出来沥水备用。

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锅加热后放少许油。加入彩椒翻炒。

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然后加入鸡肝轻轻的翻炒。

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加入准备的所有调料,炒到颜色变深就可以了,喜欢葱花的可以撒点。

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烹饪技巧:

鸡肝焯水一定不要过久,否则炒的时候会碎。

鸭血粉丝里的内脏都怎么做?鸭肝能买到做好的吗?粉丝都用什么粉丝好吃?

食材

鸭架1只鸭血100g细粉条200g熟鸭胗50g熟鸭肠50g熟鸭心50g熟鸭肝50g

辣椒油适量盐适量香菜适量鸡精适量米醋适量胡椒粉适量姜片适量

步骤

1

鸭架斩成块。

2

加入姜片和清水。

3

大火烧开,转小火煲至40 分钟。

4

煲至到汤汁浓白。

5

粉丝用清水浸泡备用。

6

准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝,鸭心和豆腐泡

7

把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片,

8

豆腐泡中间切开。

9

鸭血切成厚片。

10

锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。

11

锅中倒入适量鸭汤,中火煮开。

12

锅开后放入盐和焯水的鸭血。

13

煮开2分钟后加入泡好的粉丝,煮至透明。

14

再加入豆腐泡,煮至2分钟。

15

去一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。

16

将鸭血粉丝汤盛入碗中。

17

放入鸭肠、鸭肝,鸭心 鸭胗。点缀适量香菜即可。

小贴士

鸭汤用鸭架小火熬制即可,没有也可用清水代替。鸭肝 鸭肠 鸭胗 鸭心我买的现成熟食,也可以自己卤制。辣椒油可以根据自己的喜欢添加。

原创文章,作者:小墨,如若转载,请注明出处:http://www.mojiax.com/xcf/1470.html

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