槐花怎么炒,洋槐花怎么炒好吃?

槐花怎么炒

槐花怎么炒,洋槐花怎么炒好吃?图1

用料:槐花50克、鸡蛋3个、盐适量、油适量。

1、槐花摘干净备用。

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2、将槐花放入盐水中浸泡十分钟以上,洗净备用。

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3、锅中加水烧开,放入槐花烫十几秒捞出。

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4、槐花过凉水。

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5、挤干水分后加入三个鸡蛋。

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6、少许盐调味。

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7、锅中入油,倒入槐花蛋液煎至成形。

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8、装盘即可。

槐花怎么炒,洋槐花怎么炒好吃?

洋槐花怎么炒好吃?

洋槐花的营养很丰富,近些年来较受广大吃货们的关注和享用,它的吃法也不断出新,从传统的蒸洋槐花到炒洋槐花,甚至还有炸洋槐花的做法。下面说说:洋槐花怎么炒好吃。
洋槐花 300克

鸡蛋 3个

食用油、盐、味精 各适量

花椒 几粒

买到洋槐花后,将里边的花梗择干净,然后用水泡一泡(约10分钟),然后捞出空水。

将锅中倒入小半锅水,开火,待水开后,将洗好的洋槐花倒入锅中,然后有漏勺搅一搅,1分钟后关火。

槐花怎么炒,洋槐花怎么炒好吃?图10

将焯好的洋槐花捞入一筐中,空水,待稍凉,用手将洋槐花中的水挪干净,放入碗盘中。

槐花怎么炒,洋槐花怎么炒好吃?图11

然后,再把鸡蛋3个打入碗中,放入适量的盐、味精,然后用筷子搅拌均匀。

槐花怎么炒,洋槐花怎么炒好吃?图12

将炒锅中放入食用油,开火,放入几粒花椒,待花椒炸黄后,将花椒捞出,然后将拌好的槐花倒入锅中开始炒制。

槐花怎么炒,洋槐花怎么炒好吃?图13

用菜铲将锅中的槐花摊均匀,待成块后,然后再翻一翻,然后用菜铲卡成小块,翻炒均匀即可盛出。

槐花怎么炒,洋槐花怎么炒好吃?图14槐花怎么炒,洋槐花怎么炒好吃?图15

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